Обзор немецкой экспрессо-кофеварки Krups EA9078 (2018г.)

Не буду лукавить, на рынке капсульных кофемашин Крупс играет первую скрипку, но в классе зерновых автоматов подобных тенденций нет. Видимо, чтобы наверстать упущенное компания стала акцентировать внимание на выпуске зерновых кофемашин, ярким представителем которых является Krups EA9078. Это флагман серии Barista и сегодня я расскажу о нем все.

Технические характеристики

Для начала распишу ряд технических параметров немецкого агрегата:

Производитель Krups
Модель EA9078
Страна сборки Франция
Серия Barista
Тип Автоматическое приготовление эспрессо
Мощность 1450 Вт
Нагреватель Компактный термоблок
Кофемолка Конусообразная жерновая из нержавеющей стали
Емкость бункера для зерен 250 г
Рецепты Эспрессо, латте, ристретто, капучино, лунго, макиато
ЖК-дисплей Сенсорный цветной
Съемный резервуар для воды Есть, объем 1.7 л
Съемный поддон для сбора капель Есть
Материал корпуса Пластик
Дозировка воды Автоматическое + функция программирования
Приготовление молочных напитков Автоматическое
Регулировка степени помола Автоматическая с опорой на рецепт
Регулировка объема Автоматическая
Регулировка крепости кофе Есть
Регулировка температуры воды Есть
Одновременное приготовление двух чашек Есть
Управление Электронное
Возможность использования молотого кофе Есть
Контейнер для отработки Есть
Вспениватель молока Встроенный автоматический капучинатор
Паровое сопло для приготовления молочных напитков Есть
Регулировка диспенсера по высоте Есть
Промывка капучинатора Автоматическая
Подогрев чашек Есть
Индикация Уровня воды, включения, количества воды на чашку, готовности к работе
Автоотключение От 15 минут до 2 часов
Особенности Программирование рецептов, автоматические программы по уходу
Дополнительно 17 рецептов, настройки крепости, температуры кофе, порции горячей воды, автоматическая декальцинация, предварительное смачивание
Габариты 320*405*383 мм
Вес 11.2 кг
Цена От 99 т.р.

Нюансы сборки

Сборка машины очень достойная. Аппарат имеет настоящую французскую прописку, это не Китай. Основа – черный пластиковый корпус (можно заказать белый). Поверхности фактурные, матовые, все выглядит очень дорого и не собирает отпечатки пальцев. Из металла выполнены плита подогрева чашек, диспенсер раздачи, подставка для посуды. В общем, по качеству исполнения претензий нет.

Кроме того, немцы предлагают отличный комплект: две чашки для капучино, фильтр для воды. Есть жидкость для очистки капучинатора и таблетки для варочного блока. Еще производитель добавил порошок для удаления накипи. Это, конечно, плюс пару тысяч к цене, зато отдельно докупать не придется.

Немного цифр и технических штук

По традиции немцы реализовали несъемный заварочный узел. Это максимально удобно для пользователя, так как не надо ничего снимать, мыть, ставить на место. Очистка проводится при помощи специальных таблеток, — закинул и забыл. Но, с другой стороны, никто не может гарантировать полное удаление кофейных масел, а в случае поломки узел потребует полной разборки. Вот такие плюсы и минусы в одном флаконе. Разумеется, во флагмане есть предварительное смачивание.

Воду нагревает запатентованный компактный термоблок. Мощность высокая – 1450 Вт. Быстрая варка кофе и переключение на подачу пара и молока обеспечено. Насос честно нагнетает 15 бар, что с лихвой хватит для канонического эспрессо.

Резервуар для воды съемный, с боковым доступом, чтобы его достать надо открыть правую дверцу. Емкость рассчитана на 1.7 л и плотно закрывается крышкой. Это среднее значение в классе, но вполне комфортное для большинства пользователей.

Есть емкость для отработки (прячется за левой дверцей машины), съемный поддон для сбора воды или кофе. Сверху находится подставка для пассивного подогрева посуды, тут же можно увидеть крышку воронки для молотого кофе. Эту возможность оценят любители напитков без кофеина. В контейнер помещается 20 г молотого кофе, как раз на одну порцию. Предусмотрена даже такая мелочь, как светодиодная подсветка чашек в процессе приготовления.

Улучшенная кофемолка в действии

Перед нами действительно умная машина. Помимо того, что сама меленка достаточно качественная, — тут работают стальные конические жернова, она умеет самостоятельно настраивать степень помола. Это происходит в тот момент, когда вы выбираете тип напитка.
Однако, кофеманы не оценят этот момент, скорее, это решение для обывателей. Дело в том, что Krups EA9078 не учитывает степень обжарки, сорт зерна, которое вы засыпали в бункер. А это как раз-таки ключевой момент. Емкость контейнера для бобов – 250 г. Он находится сразу за плитой автоподогрева.

Рецептура

Главное преимущество новинки – целых 17 предустановленных рецептов. Эти навыки выводят кофеварку на одни из лидерских позиций в классе. Шесть рецептов выведены на главный экран, именно эти напитки можно готовить одним нажатием кнопки. Все прочее доступно через меню, но могу сказать, что система продумана и особо искать не придется.

Итого, по рецептам мы имеем следующее:

  • эспрессо. С завода на флагмане стоит 60 мл. В меню можно подкорректировать объем по своему вкусу – 40-70 мл, с шагом по 10 мл и крепость (слабая, средняя, низкая);
  • caffe crema (80-180 мл);
  • ристретто – дает максимум крепости (20-35 мл, по 5 мл);
  • лунго;
  • двойной эспрессо – две порции за один цикл (40-70 мл, по 10 мл). По умолчанию работает средняя крепость;
  • long black – по сути, это эспрессо, куда машина добавит горячей воды;
  • так называемый «утренний кофе» — машина приготовит двойной крема и нальет порцию горячей воды;
  • американо – куда уж без него, тут Крупс сварит двойной эспрессо + горячая вода;
  • флэт уайт – двойной эспрессо + молоко. Все это смешивается при помощи пара в носике;
  • red eye – крема + эспрессо;
  • кофе с молоком – крема + молоко;
  • капучино – 1/3 молока, столько же эспрессо и молочной пены. Максимальный объем 300 мл;
  • латте – 1/5 часть молочной пены, столько же эспрессо, 3/5 молока (всего 260 мл);
  • café au lait – крема и толика молока;
  • плюс, машина подаст горячую воду – от 20 до 250 мл;
  • вспененное молоко – до 310 мл;
  • горячее молоко со вспененным слоем – 3/5 молока + 2/5 пены, до 310 мл.

Вполне достойный набор для флагмана и любого кофемана.

Собственное меню и запоминание рецептов

Помимо рецептов фишка модели в том, что она имеет большое количество пользовательских профилей – меню FAVOURITES. Всего их восемь, то есть машина может запомнить уникальные настройки для восьми человек. В каждом профиле под свой вкус настраиваются 8 популярных рецептов, задается имя пользователя, цвет меню. Таким образом, вы сможете поменять температуру (3 режима: низкий, средний, высокий), крепость, соотношение кофе и молока.

Мне очень импонирует, что в молоке вы сможете настроить длительность взбивания и время нагрева. Фактически это обеспечивает самую оптимальную высоту взбитой пены. Итого все выглядит очень шикарно, вполне соответствующе званию флагманской модели. Помимо этого доступен контроль порции горячей воды.

Заметки по поводу капучино

Во флагмане реализован очень оригинальный капучинатор. Это своеобразная визитная карточка модели, которую немцы не преминули запатентовать. В любой другой машине вы этого не встретите. Он выдвигается в нужный момент и взбивает пену прямо в чашке. Так работает сервопривод, в итоге в молоко попадает пар, система, постепенно вынимая сопло, взбивает его в отличную вкуснейшую пену.

Помимо завораживающего процесса приготовления такая штука максимально удобна. Вам не придется искать отдельную емкость, пена взбивается прямо в чашке. Все делается без дополнительных движений и лишнюю посуду мыть не надо.

Кроме того, хлопоты сокращает автоматическая промывка. Когда капучинатор бездействует, к нему подается горячая вода и паровой кран ополаскивается. Сама хитрая система позиционируется, как сильный козырь.

Впрочем, я отмечу несколько нюансов, которые надо иметь в виду:

  • на самом деле капучинатор работает гораздо медленнее своих прямых конкурентов. Он тратит время на все «выдвигания-задвигания». Чтобы приготовить две порции придется реально ждать, не говоря уже обо всех желающих. Плюс, не забывайте, что после каждого применения проводится автоматическая очистка, а это тоже время;
  • заметьте, эффективность взбивания будет обеспечена только в том случае, если сопло опущено в молоко минимум на 10 мм. Надо контролировать этот момент. Впрочем, немцы подстраховались и положили две чашки в комплект, куда помещается идеальное количество молока. Таким образом, взяв свою родную чашку для капучино, молочный компонент придется отмерять «на глаз»;
  • еще одна обратная сторона патента – необходимость применения специальной жидкости. Производитель откровенно навязывает использование этой штуки. В комплект входит пузырек объемом 100 мл. Резервуар устанавливается в систему до начала работы. Одной штуки хватит для промывки капучинатора после 25 циклов молочных напитков. Это немного, а очиститель стоит дорого. Альтернативы есть, но это все равно накладно, а простой фэйри для этих задач не подойдет. Откровенный минус на фоне отличных характеристик – более затратная эксплуатация;
  • умный капучинатор буквально напичкан электроникой, что делает его слабым в аспекте возможных поломок.

Управление

Система управления держится на крупном сенсорном дисплее с приятной светодиодной подсветкой. По обе стороны от экрана расположены кнопки пуска и кнопка выбора молотого кофе. Используя экран, можно поменять единицы измерения, установить дату/время, время автоматического отключения (от 15 мин. до 2 ч), жесткость воды.

В целом, алгоритм действий складывается так:

  • прибор включается, засыпается зерно, заливается вода;
  • сопло регулируется по высоте под посуду. Если чашка слишком большая, можно снять каплесборник;
  • запускается приготовление напитка. Все остальное машина делает сама. Прямой запуск доступен для ристретто, эспрессо, кофе, капучино, латте, горячего молока и горячей воды.

Выводы

Подводя итоги, можно сказать, что немцы постарались и оснастили флагман по последнему слову техники. Тут есть сильная управляющая электроника, сенсорный экран, уникальный капучинатор, куча патентов. Но, любые поломки на фоне слабоватого сервиса бренда могут обернуться боком. Плюс, достаточно сложно достать ту самую пресловутую жидкость для очистки. Правда, это присуще всем машинам со сложными техническими решениями.

Сильная сторона в большом количестве предустановленных рецептов, радует полная автоматика приготовления, широкие индивидуальные настройки, чего только стоит умная меленка. Впрочем, по вкусу готового напитка флагман ни в чем не выигрывает у конкурентов.

В общем, могу сказать, что по немаленькой цене в 100 т.р. можно найти более достойный вариант, без рисков поломок. Хотя, безусловно, машина порадует любителей быстрых, «беспроблемных» решений.

Поделиться:
Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.