Кофемашина в аренду — на что обратить внимание? (2018г.)

Аренда кофемашины – хорошая альтернатива покупке дорогостоящего аппарата. Это решение работает в любой сфере бизнеса, — в офисах, отелях, ресторанах и кафе. На рынке есть масса компаний, которые предлагают подобные услуги, причём, активно продвигая бесплатную раздачу аппаратов.

Плюсы и минусы аренды

Преимущества аренды:

  • нет необходимости покупать новую технику;
  • вместе с машиной часто предоставляется посуда для приготовления и подачи кофе;
  • полный инструктаж по эксплуатации техники;
  • сервисное обслуживание лежит на плечах арендодателя;
  • арендодатель предоставляет все средства для ухода за техникой.

Минусы:

  • в некоторых случаях аппарат дешевле купить, следует проанализировать этот вопрос;
  • поломки и неисправности на период аренды оплачиваются арендатором, если они возникли по его вине.

Как это работает

Аренда кофейного оборудования (автоматической профессиональной машины и проч.) предусматривает внесение ежемесячной платы за пользование техникой. Сумма контракта может включать доставку, подключение и монтаж/демонтаж, настройки, обучение, ремонт, обслуживание или этот спектр услуг оплачивается отдельно.

Большинство арендодателей предоставляют:

  • доставку машины клиенту;
  • установку и подключение;
  • настройку;
  • ежемесячное обслуживание.

На сегодняшний день в 95% случаев в аренде действует одна из представленных ниже схем.

Договор на покупку кофе с кофемашиной впридачу

Некоторые производители предлагают технику на безвозмездной основе, платить придется не за устройство, а за кофе. Приобретать его придется у арендодателя, но не факт, что это выгодно.

В первую очередь следует обратить внимание на качество кофе и его окончательную стоимость. Компании, которые идут на этот шаг, чаще предлагают элитные сорта зерен оптом, что недешево.

Вы подписываете бумагу на покупку зерен на определенный срок, прописывается минимальный объем закупки. Это может быть 1-3-5-25 кг и т.д. За это в нагрузку предоставляют оборудование, которое активно эксплуатируется до тех пор, пока действует контракт.

Плюс, к договору часто прилагается сервисное обслуживание. К вам будет приходить специально обученный человек, который почистит, смажет, починит аппарат и привезет зерна. Починка бесплатна, если виновник поломки не вы и не ваши сотрудники.

Этот вариант актуален в офисах.

С точки зрения менеджмента это требует минимум усилий для конечного результата. Машина берется напрокат, экономятся деньги на ее покупку, кофе пришлось бы докупать так и сяк, а тут его еще и подвозят.

Нюансы:

  • просто так в аренду устройство никто не отдаст. На практике договора составляются так, что цена кофемашины ничтожна мала по сравнению с ценой зерен, которые вас обязывают купить. Например, ценник на 50 кг отборного зерна составляет 75 т.р, а в пользование вы получаете замшелый Бош, цена которого в сети 20 т.р. Плюс, аренда может быть автоматически включена в стоимость зерна. Вот и получается, что покупка кофе у этой же компании просто так без машины на несколько сотен рублей дешевле из расчета на кг;
  • нередки ситуации, когда цена аренды на оборудование совсем не играет роли. Частенько это говорит о том, что арендодатель предлагает дешевый и плохой продукт, реализуя кофе, как свежее и вполне приличное. Примеров таких договоров, когда за 100% колумбийскую арабику выдается дешевая смесь робусты, масса.

В итоге важно смотреть на условия, которые вам предлагают: сроки, объемы зерна, штрафы (если есть!), самое главное – следить за качеством кофе, которое к вам придет вместе с машиной. Лучше его попробовать перед тем, как будет подписана бумага. Если напиток будет хорошим, такая аренда выгодна и правомерна.

Покупка кофе и платная аренда машины впридачу

Обе стороны заключают договор, в котором прописывается полная стоимость аренды. Вы отдельно оплачиваете цену машины и отдельно цену кофе. Договор может обязать покупать кофе только у арендодателя.

Прежде всего, следует обговорить вопрос ежедневного обслуживания. Даже самая качественная техника может ломаться.

Если кофемашина не функционирует, арендодатель должен провести ремонт или заменить оборудование на аналогичное.

Стоит отметить, что крупные компании давно перестали делать ремонт и сразу производят замену. Это рациональный и цивилизованный подход к такому бизнесу. Починка в данном случае проводится в специальных мастерских, где есть все инструменты, оборудование, запчасти.

Второй момент – при аренде нескольких аппаратов, как правило, от семи штук арендодатель всегда дает резервный. В любой нештатной ситуации можно провести замену машины на месте, вытащив ее из подсобного помещения.

Если выяснится, что поломка произошла по вине арендатора, оплатить ремонт придется из собственного кармана.

Чистая аренда или аренда обыкновенная

Вы получаете машину и не берете больше никаких обязательств. Кофе и все необходимые принадлежности покупаете там, где вздумается. Здесь все честно, — стоит только заплатить фиксированную плату за фиксированный период пользования устройством, как в случае проката велосипеда или авто. Это решение всегда обходится дороже, но встречается редко. Подводных камней нет.

Следует понимать, что фактическое состояние аппарата может быть критически ушатанным или наоборот практически новым. Целесообразность кроется в тарифе аренды и сроке использования.

Аренда с последующим выкупом

Машина сначала берется в аренду, после чего переходит в вашу собственность. Выгоден ли лизинг (последующий выкуп)?

По сути, вы получаете долгосрочное право пользования с последующим правом выкупа. Такой шаг помогает разбросать стоимость кофемашины или нескольких кофемашин на определенный период (от года до нескольких лет).

Покупка машин в форме лизинга снижает налоговую нагрузку на заведение. Платежи по лизингу являются затратами и сокращают налоговую базу по налогам на прибыль. При грамотном бухгалтере это может принести существенные выгоды.

Краткосрочная аренда

Такая аренда актуальна на любом мероприятии, coffeebreak, презентациях, выставках, семинарах. Любой посетитель сразу превратится в клиента, — нужно лишь предложить ему чашечку кофе. В данных условиях хорошо работают полностью автоматические кофемашины с капучинатором.

Однако, условия контракта могут быть более жесткими, часто минимальный заказ кофе составляет не 1, а 2 кг и более. Период краткосрочной аренды: от 1 до 14 суток или от 15 до 30 дней. Успеете ли вы выработать все закупленное зерно за такой срок?

Какую машину взять в офис

Кофе-брейки в течение рабочего дня, подача напитков в ходе деловых встреч, гостеприимный прием посетителей – задачи с которыми должна справляться кофемашина.

Оптимальным решением являются капсульные или чалдовые аппараты.

Устройства подобного типа:

  • просты в использовании, быстро готовят кофе, не требуют специальных навыков;
  • высокопроизводительны;
  • удобны – машину не нужно мыть и удалять отработанный жмых;
  • обеспечивают длительную автономную работу;
  • модели с 2-4 варочными узлами готовят несколько напитков одновременно;
  • позволяют готовить классические черные и кофейно-молочные напитки;
  • для запуска достаточно нажатия одной кнопки;
  • доступны конфигурации с креплением к стене, напольные, настольные решения.

Оборудование предлагают такие гиганты, как Lavazza, Nespresso, Krups.

Производительность выбирается в соответствии с численностью штата сотрудников. Цена контракта в 95% случаев соответствует цене упаковки кофе (в капсулах или чалдах).

Какую машину взять в ресторан, кафе, мобильную кофейню

Кофемашина кафе или ресторана должна отвечать индивидуальным предпочтениям гостей. Сегодня клиенты начинают лучше разбираться в кофе и ищут его лучшие исполнения. Справиться с подобной задачей помогают традиционные профессиональные кофемашины, эспрессо-комбайны.

Это могут быть:

  • кофемашины с механическим капучинатором – решение для небольшого кафе, ресторана (Gaggia, Delonghi, Bosch, Saeco, Jura);
  • кофемашины с автоматическим капучинатором – производительность подобного оборудования позволяет напоить кофе от 20 до 40 человек в час (Saeco, Jura, Bosch), что актуально для более крупного заведения;
  • суперавтоматические кофемашины – оборудование уместно устанавливать в крупных заведениях, кофейнях, кафе с большим потоком гостей, так как большой объем отдачи напитков не терпит медлительности. Оборудование облегчит работу бариста и позволит организовать услугу кофе на вынос. Аппараты такого класса поставляют бренды Bianchi, Jura, La Cimbani, Franke, Nuova, Simonelli, Kalerm;
  • традиционные профессиональные кофемашины – устройство может быть рассчитано на 1-2 и более групп. В аренду берут профессиональное оборудование следующих марок – Expobar, LaSanMarco, Markus, Grimac, Reneka, Rancilio. При выборе условий контракта следует проверить, чтобы арендодатель провел установку аппарата и входит ли в комплект кофемолка. Этот вариант отлично работает на мобильных кофейных точках.

Покупать кофе или нет

Практически все крупные арендодатели заинтересованы в сбыте самого кофе. Поэтому аренда чаще сопряжена с условиями выкупа оговоренного количества зерен. Сама машина может достаться бесплатно, как было сказано выше, но с обязательным приобретением нескольких килограмм кофе по немного завышенной стоимости.

Это решение несет несколько преимуществ:

  • вы точно знаете какой сорт, какого качества вам привезут. Плохое зерно с щепками, шелухой, мусором повышает нагрузку на оборудование, и оно быстро выходит из строя. Серьезному арендодателю просто не выгодно кормить вас плохим кофе и потом тратится на починку собственной машины. Но, за этим стоит следить до подписания договора!
  • взамен покупки в пользование поступает кофемашина, что дешевле простой аренды и покупки зерен по рыночной цене.

Цена и выводы

Аренда капсульных агрегатов начинается от 2.5 т.р. Оборудование поступает в пользование бесплатно, а вы платите только за кофе. Кофемашины с механическим капучинатором доступны на тех же условиях (1 кг высококачественного кофе за 2.5 т.р. ежемесячная поставка).

Затраты за пользование традиционными профессиональными кофемашинами обойдется от 4.9 т.р. Себестоимость чашки готового напитка зависит от марки устройства и начинается от 12 р. Аренда машины на 2 группы начинается от 6.9 т.р., с кофемолкой в комплекте.

В сухом остатке самые выгодные условия аренды основываются на бесплатном предоставлении кофемашины с выкупом кофе. Практика показывает, что компании предлагают новое, исправное оборудование, обеспечивают сильную поддержку менеджмента и широкий выбор действительно качественного кофейного зерна. Для обеспечения краткосрочных мероприятий следует остановиться на простой аренде, самостоятельно купив кофе у проверенного поставщика.

Поделиться:
2 Комментария
  • Аня says:

    В прошлом году приобрела очень стильную, отличного качества кофемашину Jura ))) Элегантное сочетание серебра и черного, обтекаемый гладкий пластиковый корпус меня радует каждый день)) И это только глаз!!) А насчет вкуса кофе я вообще молчу, да и его разообразия..) Функции кстати предварительного смачивания кофе делает вкус кофе более насыщенным, энергосбережение уменьшает расход электричества, а самоочистка машины – это просто подарок для меня, так как тратить силы и время на отмывание я не хочу да и вообще кто хочет..))) Но самое главное, что технология приготовления кофе в этой машине доведена до высшего качества помоему!! И какой бы вид напитка я ни выбрала, достаточно просто нажать кнопку, чтобы получить самый вкусный в мире кофе))) Мои друзьям прям джае чаще стали приходить к омне только чтоб конкретно этот кофе выпить )))
    Хочу еще купить кофемашину родителяи недорогую и интересною мне посоветувалий капсульною кофемашину prime-coffee. Что вы можете сказать об этом ? Какую ви можите посоветовать ?

    • Антон says:

      Отличный выбор. Я бы себе купил такую!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.