Кофеварки

Кофеварка – это бытовой прибор, используемый для приготовления кофе. В отличие от кофемашин процесс приготовления напитка не является полностью автоматизированным. Устройства предназначены для домашнего, полукоммерческого пользования.

Виды кофеварок

Производители выпускают несколько разновидностей приборов для варки кофе.

Электротурка

Прибор похож на электрический чайник, но не оснащен функцией автоматического выключения. Принцип приготовления напитка стандартен: в емкость наливается вода, насыпается молотый кофе. Изделие устанавливается на подставку питания. Варка начинается после переключения тумблера. После того, как кофе готов прибор отключается пользователем.

Преимущества:

  • Процесс приготовления кофе занимает несколько минут.
  • Отменный вкус готового напитка.
  • Простая эксплуатация, уход.
  • Мобильность (использование дома, на даче, в офисе).
  • Экономия.

Недостатки:

  • Единовременно можно приготовить не более 4 чашек кофе.
  • Отсутствие автоотключения.

Факторы выбора

Лучшие электротурки отличаются конусообразной формой. Чем больше разница между диаметром дна и горлышка, — тем лучше. Хорошо, если у изделия большая толщина стенок. Это благотворно влияет на вкус и аромат напитка.

Гейзерные кофеварки

Самый незамысловатый вариант кофеварки, изобретенный во второй половине XIX в. Принцип работы устройства остался неизменным по сей день. Дополнительно появилась возможность питания от электросети. В зависимости от объема мощность кофеварки составляет 450-1000 Вт.

Устройство состоит из трех частей: емкости для готового напитка, кофейного порошка, воды.

Принцип действия состоит в следующем:

  • Вода и кофе помещаются в резервуар;
  • Жидкость нагревается до кипения, расширяется и начинает поступать в трубку отсека для молотого кофе;
  • Трубка имеет форму воронки, что обеспечивает высокое давление;
  • Вода, продолжая нагреваться и выталкиваться к кофе паром;
  • В резервуаре для кофе образуется ароматный напиток.

Достоинства:

  • Простой и легкий процесс приготовления кофе.
  • Отменный вкус.
  • Доступная стоимость.

Недостатки:

  • Требуется регулярная замена фильтров и прокладок, иначе кофеварка не сможет выполнять вои функции.
  • Необходимость тщательной очистки после каждого использования. Засорения фильтров и клапанов ухудшит свойства напитка и приведет к поломке кофеварки.

Факторы выбора

При покупке внимания заслуживают указанные параметры:

  • Объем. Выбирая объем следует ориентироваться какое количество чашек кофе требуется приготовить за раз.
  • Ручка, крышка – материал изготовления должен быть жаростойким.

Капельные кофеварки

Кофе заваривается благодаря пропусканию горячей воды сквозь кофейный порошок, размещенный в специальном фильтре. Пользователь наполняет отсек для воды, фильтр и включает прибор. Жидкость по мере нагревания начинает расширяться и испаряться.

Пар, продвигаясь по выпускным трубкам прибора, передвигается в верхнюю часть кофеварки, остывая, конденсируется. Температура капель немногим меньшее 100°С, но к моменту соприкосновения с кофейным порошком она достигает 87-95°С, что оптимально для приготовления американо.

Достоинства:

  • Приемлемая стоимость.
  • Удобство эксплуатации.
  • Возможность приготовления большой порции кофе.
  • Возможность программирования запуска и отключения

Недостатки:

  • Пользователь должен проводить регулярную очистку системы от накипи.
  • Необходимость покупки фильтров.
  • После каждого использования фильтр должен промываться проточной водой.
  • Ограничение в выборе вкусов кофе. Кофеварка готовит только американо.

Факторы выбора

Подбирая устройство для собственного пользования, необходимо учесть следующее:

  • Мощность – для более крепкого напитка потребуются менее мощные устройства (750-800 Вт) и наоборот.
  • Колба – размер отдельных емкостей позволяет вмещать 5-15 чашек кофе. Материалом изготовления может быть пластик или стекло.
  • Фильтры – производители выпускают золотые, нейлоновые, одноразовые фильтры. Пользователь выбирает тот вариант, который ему самому более удобен.
  • Автоподогрев – полезная функция, позволяющая напитку оставаться горячим.
  • Автоматическое управление – устройство программируется пользователем на включение и отключение, согласно заданному времени.
  • Контроль крепости – функция помогает готовить кофе с различными вариантами крепости, что удобно в большой семье или офисе.

Эспрессо кофеварки рожковые

Устройство оснащено специальным рожком и готовит эспрессо под высоким давлением пара. Пользователю необходимо заполнить емкость водой, рожок – молотым порошком (он трамбуется пестиком). После запуска пар, двигаясь под высоким давлением, проходит сквозь кофе и попадает в чашку.

Достоинства:

  • по сравнению с другими кофеварками из кофейного порошка извлекается максимальное количество ароматических и полезных веществ;
  • расход кофейных зерен снижается на треть, что обусловлено высокой экстракцией кофейной массы;
  • в процессе варки образуется ароматная пенка «крема»;
  • при помощи кофеварки можно приготовить эспрессо, капучино, лунго, латте и пр.

Недостатки:

  • пользователь должен уметь правильно трамбовать молотый кофе, иначе вкус готового напитка будет ухудшен.

Факторы выбора

Внимания достойны указанные параметры:

  • мощность – в домашних условиях и в полукоммерческом использовании достаточно использовать аппарат на 4 Бар. Но, при желании можно приобрести более мощную модель, заплатив большую цену.
  • Помол кофе – каждое устройство рассчитано на использование сырья определенного помола.
  • Рожок – может быть пластиковым или металлическим. Последний вариант более предпочтителен.
  • Защита – защитит агрегат от сгорания и перегрева.
  • Наличие поддона убережет от случайного пролива или утечки жидкости.

Кофеварки чалдовые

Прибор работает на основе чалд – спрессованного в таблетки молотого кофе. Это избавляет от необходимости покупки отдельной кофемолки, манипуляций по замене фильтров и пр. Принцип работы идентичен рожковым аналогам, но вместо прессованного кофе используется чалда.

Преимущества:

  • Устройство не вырабатывает лишнего шума.
  • Удобная и простая эксплуатация.
  • Компактность.
  • Скорость приготовления кофе и стабильность вкуса.

Недостатки:

  • Заправка устройства проводится при участии изделий определенного производителя. Игнорирование этих требований приводит к потере вкусоароматических свойств напитка или к засорению кофеварки.
  • Вкус кофе не удовлетворит настоящих кофеманов.
  • Высокая цена чалд.
  • Ограниченный выбор вкусов.

Выводы

Чтобы выбрать кофеварку, максимально подходящую для собственного пользования, необходимо учитывать следующее:

  • Гейзерные разновидности, электротурки – это одно из лучших решений для небольшой семьи, для пользователей с устоявшимися вкусовыми предпочтениями. Недорогая кофемашина позволит приготовить 2-3 чашки утреннего кофе или насладиться чашечкой вкуснейшего и свежего напитка в течение дня. Однако, это не вариант для тех людей, кто часто находится в утренней спешке, так как процесс приготовления требует контроля.
  • Тем, кто ценит каждую минуту, лучше приобретать капсульные, капельные или чалдовые кофеварки. Устройства технологичны и не требуют контроля за приготовлением кофе. Пользователю достаточно загрузить порцию кофе, капсулу или чалду в специальный отсек и нажать кнопку «пуск». Подобные разновидности можно установить в доме, в рабочем кабинете, на кухне предприятия, — каждый может приготовить себе чашечку кофе быстро и бесхлопотно.
  • Рожковые разновидностиэто неудачное решение для офиса. Эксплуатация кофеварки сопряжена с шумом, что будет неуместным. Если установить устройство дома, можно ежедневно получать вкусный и ароматный экспрессо и кофейно-молочные напитки на его основе, что трудно достигнуть с капельными аналогами, чалдами (тут преимущественно варится американо). Однако, пользователю придется потренироваться, чтобы научиться правильно формировать кофейный порошок.

Обзор кофеварок эспрессо Nuova Simonelli Microbar II Cappuccino, Jura Giga X3c Professional, Nuova Simonelli Musica AD

Полупрофессиональные автоматические кофеварки предназначены для использования в офисах, мини-кафе. Такие кофе-машины отличаются высокой производительностью –…

Обзор немецкой экспрессо-кофеварки Krups EA9078

Не буду лукавить, на рынке капсульных кофемашин Крупс играет первую скрипку, но в классе зерновых…

Обзор капельной кофеварки для экономных покупателей PROMO PR-CM1101

Капельная кофеварка работает по простейшему принципу: через фильтр с кофе проходит горячая вода. Такая техника…

Обзор беспомповой кофеварки First 5475-2

First 5475-2 – классический представитель серии беспомповых кофеварок. Это техника от австрийского производителя представлена по…

Обзор новой кофеварки начального класса Polaris PCM 4005A

Polaris PCM 4005A – продолжение серии беспомповых рожковых кофеварок от российского производителя. Модель бойлерная и…

Обзор нового белого кофейного автомата Krups EA89110

Krups EA89110 – зерновой автомат серии Evidence от известного немецкого производителя. А белой вороной я…

Кофемашина для любителей эспрессо: обзор Nivona CafeRomatica 670

Поторопившись с покупкой кофемашины, можно зря потратить деньги, так и не получив качественного эспрессо с…

Бюджетная беспомповая кофеварка Polaris PCM 4002A

Перед нами кофеварка рожкового типа в которой первую скрипку играет ярко-красный цвет. Могу сказать, что…

Обзор итальянского эспрессо — автомата De’Longhi ECAM 550.75

Итальянцы продолжают поддерживать репутацию лидера по производству кофейной техники и радуют нас новинками в линейке…

Обзор бюджетной кофеварки для большой семьи Polaris PCM 0613A

Полярис специализируется на выпуске самой разнообразной бытовой техники. Эта российская торговая марка была основана менее…

Страница 1 из 812345...Последняя »