Эспрессо – автоматы и рожковые кофеварки отличает не только разная конструкция. Это техника с разной…
С функцией каппучино
Кофеварки, снабженные специальным устройством — капучинатором. Он взбивает молоко в пенку, позволяя приготовить настоящий капучино.
Виды
Кофеварки с ручным капучинатором — самый экономный вариант. Эти модели оснащены металлической трубкой, из которой под давлением выходит пар, взбивающий молоко в пену. Для этого молоко нужно налить в отдельную емкость и подставить под трубку. Некоторые из них имеют один выход, другие снабжены насадками панарелло с несколькими отверстиями.
Трубочка взбивает микро-пену, удобную для латте-арта, насадка же нужна для более густого пенного слоя. И в том, и в другом случае чашку с молоком нужно немного двигать под струей пара, чтобы молоко взбивалось равномерно.
Кофеварки с автоматическим капучинатором, оснащенные гибким шлангом. Он опускается в емкость с молоком. Этот тип тоже не очень дорогой, но есть один минус — шланг требует дотошного ухода. Если его не промыть от остатков молока, они скиснут на его стенках и испортят вкус последующей молочной порции.
Подвид с автоматическим капучинатором в виде сосуда-кувшина. Он дороже, но удобнее и функциональнее. Молоко для кофе можно хранить прямо в нем в холодильнике, а при необходимости использования ставить в кофеварку. Зачастую кувшины снабжены устройством для повышения эффективности процесса взбивания и для регулировки плотности молочной пенки.
Капучино в капсульных кофеварках приготавливается из специальных капсул с сухим молоком или стерилизованным концентратом. Впрочем, есть капсульные аппараты с автоматическими капучинаторами: стоимость у таких машин приличная, но и вкус и качество напитка на порядок выше.
На что обратить внимание при выборе
Выбирая кофеварку с капучинатором, учитывайте все вышеперечисленные факты. Если вам важно качество пенки, остановите свой выбор на тех устройствах, которые предлагают максимальное количество параметров: например, плотность пены.
Если для вас важна цена и вы не слишком требовательны к процессу приготовления капучино, берите самый простой ручной капучинатор. Если для вас важен комфорт, купите аппарат с автоматическим капучинатором — он не требует участия человека в процессе приготовления.
Отличия от других типов машин
Кофеварка с капучинатором, конечно, проигрывает кофемашине для капучино — у последней, гораздо больше регулируемых параметров и приятных нюансов, позволяющих приготовить идеальный напиток. Зато стоимость кофеварки выгоднее.
Достоинства
- Разнообразие видов кофе, которые можно приготовить;
- Просты в управлении;
- Доступная цена.
- Можно готовить различные коктейли, требующие взбивания.
Недостатки
- Приготовление капучино требует некоторой сноровки — первые разы правильный капучино может и не получиться.
- Шумная.
Вывод
В целом капучинаторы кофеварок хорошо справляются с задачей взбивания молочной пены, поэтому, если вы не слишком притязательны в этом отношении, покупайте более экономные кофеварки. Для гурманов предусмотрены более сложные варианты капучинаторов.