Комбинированные капельные кофеварки с капучинатором и возможностью приготовления эспрессо (2018г.)

Есть великое множество способов, условий и нюансов того, как приготовить «правильный» напиток, раскрыв его вкус.

Для истинных ценителей тонкого аромата итальянского кофе очень важно купить качественную кофемашину с капучинатором. Любителям кофе не нужно объяснять, что растворимый порошок в красивых баночках не имеет ничего общего со свежезаваренным ароматным напитком.

Принцип действия капельной кофеварки

Агрегат работает по простому принципу: наполнить емкость водой, насыпать в конусный фильтр молотый кофе, закрыть крышку и включить кофеварку. После включения, вода нагревается до образования пара, который проходя через выпускные трубки конденсируется, и в виде горячих капель проходит через молотый кофе, собираясь в кофейнике готовым напитком.

Сам кофейник находится на нагревательном элементе и когда вода для заваривания заканчивается, кофеварка отключается и включается режим подогрева, что позволяет долго держать напиток в горячем виде.

Преимущества

Принцип действия комбинированных кофеварок более сложен, но зато они имеют гораздо больше возможностей в приготовлении самых разнообразных видов кофе. В комбинированных кофеварках и кофемашинах можно готовить напитки как из зерен кофе (кофеварки, совмещенные с кофемолками), так и из молотого либо прессованного кофе.

К достоинствам кофеварок этого типа относятся: приемлемая цена, простота использования, возможность приготовить за один раз большое количество кофе, автоматический подогрев.

Недостатки

Основной недостаток капельной кофеварки – это необходимость постоянно покупать фильтры, если вы предпочитаете пользоваться одноразовыми.

Как выбрать кофеварку эспрессо

В переводе с итальянского языка слово «эспрессо» означает «быстро». Главное отличие кофеварок эспрессо от капельных – в обработке кофейного порошка.

Вместо кипятка используется водяной пар. Нужно отметить, что кофеварки эспрессо часто еще называют рожковыми. Это обусловлено тем, что кофейный порошок для заваривания насыпают в специальный рожок. При этом, материал, из которого изготовлен рожок, влияет на вкус и качество готового кофе.

Считается, что более качественным будет напиток, полученный из металлического рожка. В любом случае, выбор кофеварки эспрессо предусматривает применения крупного помола кофе. Зерна перед этим должны быть обжарены по специальной технологии.

Эспрессо (espresso) — это крепкий кофе, приготовленный из хорошо обжаренных и тонко помолотых зерен кофе. Через молотый кофе под давлением 9-15 бар пропускается горячая вода (88 — 92°С).

Качество приготовленного эспрессо зависит от давления, под которым вода прогоняется через кофе. Пенка светло-коричневого или кремового цвета образуется на поверхности только при сочетании необходимого количества кофе, правильного его помола, нужной температуры воды и достаточного давления. Обычная порция эспрессо совсем небольшая — 40-50 мл. Вы получаете заряд бодрости двумя глотками.

Капучино

Кто-то любит американо, кто-то не может проснуться без чашечки эспрессо, кто-то предпочитает кофе с сахаром, а кто-то — с мороженым. Но несмотря на такое разнообразие вкусовых предпочтенный, кофеманы всегда найдут общую точку соприкосновения — кофе капучино.

Фактически, капучиноэто тот же эспрессо, только приготовлен с добавлением молока и, по вкусу, корицы, шоколада или других пряностей.

Странно, но многие считают, что приготовить капучино в домашних условиях невозможно. Скорее всего, эти люди просто не пользовались кофеваркой с капучинатором.

Капучино отличается от эспрессо пенкой из взбитого молока. Для ее получения в кофеварках эспрессо (а только они позволяют готовить капучино, от капельных кофеварок такого ожидать не стоит) имеется специальный режим подачи пара.

Пар подается через трубочку с насадкой, которая опускается в емкость с молоком и взбивает его до пенообразного состояния. Это и есть принцип работы капучинатора.

Затем полученную пенку можно самостоятельно добавлять в чашку кофе. Отметим также, что более дорогие и продвинутые модели кофеварок эспрессо имеют отдельный отсек для молока и могут взбивать пенку в автоматическом режиме.

Можно использовать микс из нескольких сортов арабики и робусты, в общем, ориентируйтесь на собственный вкус и сделайте именно то, что нравиться вам! Наполните питчер на треть объёма молоком или нежирными сливками.

Капучинатором взбейте молочную пенку до необходимой густоты. Молоко станет воздушным благодаря сильной струе горячего водяного пара из капучинатора. Немного практики и пенка будет превосходной, а мебель не заляпанной молочными хлопьями. В эспрессо ложечкой выкладывается пенка, для напитка лучше всего брать толстую керамическую чашку.

Не верьте в то, что кофе может принести вред, если он приносит удовольствие, значит, не может навредить, а домашний кофе, приготовленный в кофемашине, из отборных зёрен и свежего молока и подавно.

Какой бы капучино вы ни приготовили, он будет шедевром кофейного искусства и придаст вам жизненной энергии. Посиделки с друзьями будут тёплыми и душевными, а ладони согреет чашка с ароматным напитком.

Rommelsbacher EKS 3000 Bialetti Mokona RICCI RCM4605
Используемый кофе молотый молотый / чалды молотый
Мощность 2225 Вт 950 Вт 1850 Вт
Тип нагревателя термоблок термоблок бойлер
Манометр нет нет нет
Максимальное давление 19 бар 15 бар 15 бар
Объем 1,5 л 1,5 л 1,5 л
Размеры (Ш*В*Г) 37x33x29 см 28x40x32 см 35x36x26 см
Сьёмный лоток для сбора капель есть есть есть
Сьёмный заварочный блок нет нет нет
Цвет нерж. сталь нерж. сталь черный
Материал корпуса металл металл пластик
Вес 2 кг 3кг 5,2 кг
Капуччинатор есть есть есть
Таймер нет нет нет
Дисплей нет нет есть
Фильтр для воды нет нет есть
Мерная ложка есть нет нет
Индикатор уровня воды есть нет есть
Индикатор уровня кофе нет нет нет
Индикатор уровня отходов нет нет нет
Контейнер для молока нет нет нет
Автоматическая декальцинация нет нет нет
Автоотключение есть нет есть
Противокапельная система есть нет есть
Встроенная кофемолка нет нет нет
Самоочистка есть есть нет
Подогрев чашек/резервуара есть нет есть
Подсветка чашек нет нет есть
Система вспенивания молока нет нет нет
Одновременное приготовление двух чашек есть есть есть
Подача горячей воды есть нет нет
Контейнер для отходов нет нет есть
Энергосберегающий режим есть нет нет
Предварительное смачивание кофе есть есть есть
Регулировка жесткости воды есть нет нет
Регулировка степени помола нет нет нет
Регулировка порции горячей воды есть нет нет
Регулировка крепости кофе нет нет нет
Быстрый пар нет нет есть
Регулировка температуры кофе нет нет нет
Дополнительная информация темпер, мерная ложка; регулируемая по высоте подставка для чашек комбинированная гейзерная/эспрессо кофемашина; работает с капсулами, pods-пакетиками или молотым кофе; в комплекте прилагается 15 капсул, по пять штук трех разных вкусов Съемный лоток для сбора капель

Противокапельная система

Защита от перегрева

Защита от избыточного давления

Rommelsbacher EKS 3000

Кофемашина Rommelsbacher EKS 3000 выполнена в лучших традициях европейской лаконичности. Создатели аппарата попытались соединить несоединимое – кофеварку для приготовления американо капельного типа и кофеварку для приготовления эспрессо и капучино.

Таким образом производитель решил удовлетворить желания и кофейных гурманов, и покрыть надобность в большой производительности аппарата. Несомненным плюсом аппарата является дизайнерское решение. Стильный строгий дизайн модели делает ее подходящей практически для любого интерьера.

Функции

Функции кофеварки:

  • приготовление напитка на основе молотого кофе;
  • ручной капучинатор (полуавтоматическое приготовление капучино);
  • одновременное приготовление двух чашек;
  • регулировка подставки для чашек по высоте;
  • автоподогрев;
  • съёмный лоток для сбора капель;
  • индикация включения
  • индикация уровня воды.

Кофемашина достаточно функциональна и проста одновременно. Набор функций, которыми она оснащена, позволяет кофемашине Rommelsbacher EKS 3000 готовить практически любые виды кофе – от эспрессо до капучино.

Такое широкое поле для действий было выбрано производителем специально – для расширения сферы распространения кофейного аппарата.

Эспрессо машина готовит в автоматическом режиме. Автоматический способ предполагает использование встроенной кофемолки – она готовит кофейный порошок, который затем прессуется в таблетку и после приготовления порции напитка удаляется во встроенный контейнер для отходов.

Способ приготовления капучино – ручной. Ручное приготовление капучино заключается в приготовлении кофе и взбивании молочной пены в разных сосудах, после чего пенка вручную перекладывается в чашку с кофе. Такой способ обычно предпочитают профессионалы.

Особенности

Основной особенностью аппарата является именно его комбинированный характер. Объединённые характеристики кофемашины и кофеварки дают возможность аппарату покрывать большую часть потребительских запросов.

Но стать идеальным аппаратом Rommelsbacher EKS 3000 некоторые недостатки в виде отсутствия определённых функций и малой автономности машины. Приятной особенностью является суперпрочный корпус аппарата. У покупателя может сложиться ощущение, что кофеварку конструировали на случай ядерной войны.

Также полезной вещью является отсек для хранения шнура, в котором смотанный провод не перегибается и не ломается, когда кофемашина стоит без надобности на полке или в коробке. При регулярном использовании аппарата эта опция вряд ли будет востребованной, а вот при переезде она будет достаточно полезна.

Достоинства

К достоинствам кофеварки можно отнести:

  • компактные размеры;
  • стильный дизайн;
  • прочный металлический корпус, устойчивый к повреждениям;
  • эргономичная система управления;
  • наличие индикации уровня воды и включения;
  • простота в использовании.

Большинство фильтрационных кофеварок имеют плиту автоподогрева под колбой для напитка. Эта система подготавливает кофейную колбу к наливу готового напитка и поддерживает кофе горячим после приготовления.

Это и называется системой автоподгрева. Для Rommelsbacher EKS 3000 такая система способна подогревать исключительно кофе, приготовленный в колбе (американо).

Разве что пользователь просто перельёт эспрессо в колбу (хотя выглядеть это может странно). Несмотря на это, автоподогрев может по праву считаться достаточно полезной функцией.

Недостатки

К недостаткам кофемашины можно отнести:

  • отсутствие манометра;
  • отсутствие автоматической декальцинации;
  • отсутствие таймера;
  • отсутствие противокапельной системы;
  • отсутствие дисплея;
  • отсутствие подачи горячей воды;
  • отсутствие защиты от перегрева;
  • отсутствие энергосберегающего режима;
  • отсутствие функции регулировки жёсткости воды;
  • невозможность самоочистки.

Кофемашине не достаёт нескольких базовых функций для того, чтобы быть воистину универсальным аппаратом. Во-первых, для такой сложной машины совершенно не лишней была бы функция самоочистки и автоматической декальцинации.

Первая функция избавила бы пользователя от хлопот с удалением отходов и позволила бы пользоваться аппаратом в офисе. На внутренней поверхности кофеварки может оставаться накипь, которая сокращает срок службы устройства и часто приводит к его поломке.

Некоторые кофеварки самостоятельно производят очистку от кофейных масел и накипи. Если такая возможность отсутствует, необходимо периодически выполнять очистку самостоятельно. Делать это в офисе, опять же, достаточно проблематично.

Итоги

Многофункциональная кофеварка EKS 3000 с возможностью приготовления двух порций эспрессо и заваривания кофе на пятнадцать чашек могла бы стать идеальной кофемашиной для офисов.

Однако для этого ей не хватает функции самоочистки, автоматической декальцинации и полностью автоматизированного процесса приготовления капучино. В то же время, для домашней кухни она окажется просто не нужной и слишком громоздкой (разве что если только для очень большой семьи).

Bialetti Mokona

Гейзерная кофеварка Bialetti Mokona выпускается итальянской компанией Bialetti. Она известна тем, что является создателем гейзерных кофеварок и за время работы продала наибольшее их число. Это внушает доверие и заставляет покупать модели именно этого бренда, несмотря на более дешевые аналоги.

Гейзерная кофеварка — один из популярных на сегодняшний день видов кофемашин, состоящая из трех частей: для воды, молотого кофе и готового напитка. Кофеварка Bialetti Mokona имеет приятный дизайн, благодаря которому она выглядит солидно и отлично смотрится на любой кухне.

Качественная сборка аппарата гарантирует долгую службу кофемашины. В блогосфере отзывы о модели Bialetti Mokona несут положительный характер, что говорит о надежности кофеварки и о высоком качестве приготовленного с ее использованием кофейных напитков.

Функции

Кофеварка модели Bialetti Mokona обладает следующим функциональным набором:

  • комбинированная кофеварка;
  • полуавтоматическая;
  • для молотого кофе и в таблетках;
  • ручное приготовление капучино;
  • одновременная раздача на 2 чашки;
  • металлический корпус;
  • наличие съемного лотка для сбора капель;
  • функция подачи пара и горячей воды.

Модель Bialetti Mokona обладает всеми необходимыми функциями для быстрого приготовления высококачественного кофе. При этом в аппарате отсутствуют сложные и непонятные настройки, что позволяет пользоваться кофеваркой даже неопытным пользователям.

Особенности

К особенностям кофемашины можно отнести ручное приготовление капучино, в процессе которого от пользователя требуется управлять контейнером для молока. Эта функция позволит приготовить высококачественное капучино в домашних условиях.

Достоинства

К достоинствам модели Bialetti Mokona можно отнести:

  • прочный корпус из металла;
  • отличный дизайн;
  • в комплекте прилагается 15 капсул, по пять штук трех разных вкусов;
  • компактность;
  • возможность одновременного приготовления двух чашек;
  • интуитивная понятность всех функций;
  • возможность использования для приготовления напитка специальных капсул и молотого кофе.

Благодаря своему отличному дизайну кофеварка Bialetti Mokona отлично подойдет для любого помещения, а ее металлический корпус обеспечит долгую и верную службу. Возможность приготовления двух чашек кофе одновременно поможет сэкономить время. В целом модель Bialetti Mokona обладает стандартным набором функций, которые необходимы для гейзерных кофемашин.

Недостатки

К недостаткам модели Bialetti Mokona можно отнести:

  • отсутствие таймера;
  • отсутствие противокапельной системы;
  • отсутствие дисплея;
  • отсутствие подачи горячей воды;
  • отсутствие индикатора уровня воды;
  • отсутствие автоматической декальцинации;

Стоит также отметить, что окошко для определения уровня воды находится на задней стороне кофеварки. Без дополнительного освещения трудно определить реальный уровень воды, не поднимая крышку, что немного затрудняет процесс приготовления кофе. Также из-за вогнутого дна резервуара для воды сложно оценить действительный объем кофейного аппарата модели Bialetti Mokona.

Видео обзор

Обзор и комплектация кофеварки в видео ниже:

Пример приготовления кофе латте используя данный аппарат в видео от  пользователя:

Итоги

Кофеварка Bialetti Mokona имеет отличный дизайн и основной набор функций для гейзерной кофемашины. Но при всем этом данная модель не подходит для использования в офисных условиях. Это обусловлено тем, что Bialetti Mokona требует постоянного внимания, особенно в плане ручного приготовления капучино, что весьма затруднительно в условиях офиса. Также у аппарата отсутствует энергосберегательные функции и система автоотключения, что делает ее не пригодной для использования в офисе.

Кофеварка Bialetti Mokona может подойти для использования в кофейне или небольшом кафе. Опытный персонал сможет справиться с функциями устройства и обеспечить ей должный уход, что позволит устройству прослужить долгое время.

Благодаря небольшому набору настроек можно быстро приготовить заказанный напиток без особых усилий. Для больших заведений специализирующихся на приготовлении кофейных напитков различного вида кофеварка модели Bialetti Mokona не подходит, так как с ее помощью можно приготовить всего несколько основных видов кофе.

При использовании модели в домашних условиях могут возникнуть небольшие трудности в ручном приготовлении капучино, особенно это касается начинающих пользователей. Из-за небольшого количества настроек приготовления напитка кофемашина вряд ли придется по вкусу опытному и искушенному пользователю.

Но при этом стоит также отметить компактные габариты кофейного аппарата и легкость управления в приготовлении обычного кофе, что делает ее удобной для домашнего употребления кофе.

RICCI RCM4605

Фирма Ricci имеет американские корни, ведь ее основатель американец итальянского происхождения, начавший создавать технику для своих коллег кондитеров, мечтая облегчить их ремесло. Сегодня фирма производит широкую палитру бытовой техники. Ее производство перешло в такие регионы как Бразилия, Турция, Греция, Китай.

Создание мелкой бытовой техники, в том числе кофемашин, предоставлено отделению в Китае по экономическим соображениям. Товары фирмы относятся к среднему ценовому диапазону, а качество китайской сборки находится на достаточно неплохом уровне, что позволяет пользователям оставлять в основном положительные отзывы о приобретенных агрегатах этой фирмы в системе Интернет.

Кофемашина, а вернее кофеварка RICCI RCM4605а выглядит лаконично и немного забавно. Все кнопки управления на виду, а округлые формы щечек самого аппарата делают его более мягким и приятным визуально. Габариты 35Х36Х26см.

Функции

Функции кофемашины, которые заявлены на сайте производителя следующие:

  • давление помпы 15 бар, достаточно неплохая величина для домашней кофемашины;
  • объем резервуара 1,5 л, который соответствует объему нижней чаши;
  • контрольные лампы, которые демонстрируют состояние работы системы;
  • функция вспенивания «Капучино», которая создает вкусный и ароматный напиток прямо в кружке;
  • функция «Подогрев кофе», она позволяет сохранить готовый напиток теплым в течение долгого времени;
  • съемный моющийся фильтр, делает уход за прибором быстрым и легким;
  • съемный резервуар для удобства очистки и наполнения;
  • кофе и эспрессо делает одновременно;
  • 2 отдельных термостата для кофе и эспрессо;
  • кувшин с уровнем воды, который наглядно демонстрирует количество жидкости в нем;
  • регулировка мощности пара;
  • пластина для нагрева чашек;
  • защита от перегрева;
  • защита от избыточного давления;
  • программируемые функции;
  • автоматическое отключение через 2 часа, что удобно, если уходя вы забыли выключить прибор.

Особенности

Эта одна из немногих кофемашин, которая одновременно варит не кофе на две порции, а два разных вида кофе: американо и эспрессо. Таким образом, два человека с разными вкусами могут приготовить себе напиток, никто не будет ждать своей очереди и все будут довольны.

Достоинства

К достоинствам агрегата можно отнести такие характеристики как

  • проста в управлении;
  • качество приготовленных напитков достаточно высокое для непрофессиональной кофемашины;
  • аппарат работает аккуратно, все излишки и капли кофе попадают в специальный съемный лоток, который удобно мыть;
  • модель достаточно недорогая;
  • есть функция отложенный старт, которая в сочетании с функцией подогрева гарантирует в любое время дня, в том числе и к пробуждению, готовый горячий ароматный напиток;
  • пластиковый корпус высокого качества, со временем не портится и не деформируется, кроме того, пользователи отмечают отсутствие неприятного запаха от пластика, это свидетельствует опять же о качестве материала, что, безусловно, важно для бытовой техники, используемой для приготовления продуктов питания;
  • легкий уход, все детали легко снимаются и моются, сам корпус достаточно протереть тряпочкой.

Недостатки

Обратимся к недостаткам:

  • требует засыпания молотого кофе, поэтому кофе в зернах не подходит, либо необходимо его изначально перемолоть;
  • качество приготовленного напитка неплохое, но вряд ли удовлетворит истинного гурмана;
  • нет возможности готовить сразу 2 чашки кофе;
  • неудачная инструкция, очень многие потребители отмечают расхождение данных из руководства с реальным функционированием аппарата, вероятно, это связано с проблемой перевода, хотя сейчас на просторах Интернета выложены ролики и пояснения тех, кто уже столкнулся с этой проблемой и успешно ее решил;
  • отсутствие индикатора наполнения резервуара;
  • некоторые потребители отмечают громоздкость агрегата, хотя это не совсем корректно, ведь габариты аппарата соответствуют аналогам других фирм, и даже скорее меньше многих.

Видео обзор и сравнительная характеристика данной модели кофеварки в видео ниже:

Видео обзор и комплектация данного аппарата, от нашего подписчика, в видео ниже:

Итоги

Кофемашину RICCI RCM4605а можно отнести к классу недорогих, простых и удобных в использовании представителей семейства мелкой бытовой техники.

Машина имеет лаконичную и простую наружность, создает достойные кофейные напитки: американо, эспрессо и капучино. Качество создаваемых напитков достаточно высокое, но не для гурманов.

Аппаратом легко пользоваться в домашних условиях, но как отмечают пользователи, большой нагрузки он не выдерживает, т. е. эта техника не может использоваться в офисе или другом месте с большой нагрузкой на агрегат. Заводская гарантия на технику составляет 1 год, что не так уж и много, ведь по прошествии этого времени аппараты чаще всего выходят из строя.

Основной проблемой является инструкция, но ее недостатки компенсируются той информацией, которая выложена в сети Интернет, поэтому единожды разобравшись с функционированием агрегата, дальнейших проблем с ним не будет.

Выводы

Rommelsbacher EKS 3000 лучше всего подойдёт для использования в кофейнях. для салонов красоты и домашней кухни – она слишком громоздка, для офисов – не оснащена необходимыми функциями в сфере автономности. Поэтому идеальный вариант для этого аппарата – кофейня.

Bialetti Mokona отлично подходит для кофейни, так как она отличается высоким качеством приготовления кофе и обладает минимальным списком настроек, что позволяет быстро приготовить напиток. Данный кофейный аппарат не рекомендуется приобретать для приготовления кофе в офисных условиях. Кофеварку можно приобрести для домашнего использования, но не стоит при этом пренебрегать сложностями ручного приготовления капучино.

RICCI RCM4605 имеет оптимальное сочетание качества и цены и может быть рекомендована к приобретению для домашнего применения.

Поделиться:
Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.