Лучшая рожковая кофеварка со встроенной кофемолкой или ручным приготовлением капучино (2018г.)

Практически каждый любитель кофе рано или поздно задумывается о приобретении кофеварки или кофемашины, ведь только с их помощью можно приготовить настоящий эспрессо или капучино. Рожковая кофеварка – один из наиболее распространённых типов устройств для приготовления кофе, которые можно встретить в домашнем использовании.

Неудивительно, что рожковые кофеварки очень востребованы среди людей, ценящих каждую минуту драгоценного времени. Если позволяют финансовые возможности, то оптимальным будет выбор агрегата рожкового типа со встроенной кофемолкой. Это позволит молоть кофейные зерна именно таким образом, как необходимо для приготовления наиболее качественного кофе в кофеварке эспрессо.

МодельМощность ВтГабариты см.
(ШхВхГ)
Рабочее давление (Барр) 
Ariete 1388 Retro 900 44x44x3715 Подробнее
Ariete 1329/1 Cafe Roma Plus115021x31x2815 Подробнее
BORK C8041850 40,5×31×3115 Подробнее

Преимущества

  1. Одним из преимуществ рожковых кофеварок принято считать отсутствие кофейной гущи либо взвеси. А потому данный вид кофе наполняет чашку непосредственно самим напитком, а не занимает её часть гущей из остатков молотого кофейного порошка.
  2. Несомненным плюсом такого способа приготовления является то, что совершенно не теряется оригинальный вкус кофе.
  3. Ещё одно достоинство метода – быстрота, с которой готовится кофе. Совсем не нужно кипятить продолжительное время воду с порошком из молотых кофейных зёрен. Обычно прохождение пара и дальнейшая конденсация занимают минимальное время (вплоть до считанных секунд).
  4. Благодаря повышенному давлению в процессе заваривания из молотых зёрен забирается максимально возможное количество вкусовых веществ. Опять же давление способствует лучшему экстрагированию кофейной субстанции (до 25% по сравнению с типичными 15-18%). И это приводит к значительному уменьшению расхода кофе (приблизительно на треть).
  5. Большинство любителей эспрессо предпочитают кофеварки рожкового типа за то, что отличительным признаком приготовленного в них кофе является образование нежной кремовой пенки.
  6. Встроенная кофемолка – перемалывание кофе непосредственно в кофеварке. Встроенная кофемолка позволяет заваривать всегда свежий ароматный кофе.

Недостатки

  1. Качество напитка зависит от навыков готовящего (от умения трамбовать порошок в рожке).
  2. Ёмкости резервуара хватает обычно всего на 2, максимум 3, чашечки напитка, лишь дорогие модели комплектуются ёмкостью более 1 л.
  3. Требует большего ухода в сравнении с другими типами.
  4. Непростое приготовление пенки вручную.

Машина не понравится тем, кто не любит возиться с подготовкой зёрен и вообще иметь какое-либо отношение к приготовлению кофе.

Особенности

Рожковые кофеварки со встроенной кофемолкой и ручным приготовлением капучино относятся к машинам механического типа, в которых процесс приготовления происходит под контролем человека.

Рожковые кофеварки известны также и под другим названием – иногда их так и называют, «эспрессо», что переводится как «быстро». Действительно, приготовление напитка в такой машине не занимает много времени.

Традиционный способ приготовления кофе, который применяется в некоторых кофеварках, такой же, как когда напиток варят в турке – это смешивание и кипячение молотых зёрен и воды. Но кофе эспрессо готовится совершенно иначе.

Молотый кофе вообще не попадает в воду, а помещается над сосудом с ней. Вода нагревается до состояния пара, который проходит через кофейный порошок, а потом конденсируется в отдельной ёмкости. Так и получают эспрессо.

Именно таким способом и готовится кофе в рожковой кофеварке. А называют её так потому, что сосуд для молотого кофе имеет форму рожка. Это позволяет водяному пару проходить через зёрна особенно быстро.

Рожок

Рожок, в который загружается кофе, может быть пластиковым или металлическим. Лучше выбирать кофеварки с металлическими рожками — в них молотый кофе лучше прогревается, более полно отдаёт свой вкус и аромат. В пластиковом рожке нагрев кофе оказывается некачественным, из-за чего получить по-настоящему вкусный кофе практически невозможно.

Мощность и давление

Чтобы получить качественный эспрессо, необходимо, чтобы давление в помпе кофеварки составляло 15 бар, а давление в рожке — около 9 бар. Обеспечить такие рабочие параметры могут кофеварки, мощность которых составляет от 1000 до 1700 Вт.

Нагрев воды

В рожковой кофеварке вода прогревается до 87-95 С. Более высокие температуры недопустимы — если вода закипит, кофе будет испорчен.

Возможность приготовления капучино

Механический «капучинатор» действует следующим образом: трубочка с насадкой опускается в стакан с молоком, через неё под давлением прогоняется пар, который и делает пенку. После пенка вручную перекладывается в чашку с кофе.  Однако приготовить «настоящую» высокую молочную пенку, как в кофейне, не так уж легко. Для этого нужны почти профессиональные навыки и очень жирное молоко.

Рожковые кофеварки со встроенной кофемолкой и ручным приготовлением капучино предпочтительны для небольших компаний. Стандартные модели для дома обычно комплектуются единственным рожком, что подразумевает возможность одновременного приготовления не более чем 2 чашек кофе.

Рожковые кофеварки с ручным приготовлением капучино обычно предпочитают профессионалы.

Готовый напиток получается с густой кофейной пенкой кремово-орехового цвета, добиться которой редко можно в машинах другого типа.

Ariete 1388 Retro

Ariete 1388 Retro привлекает внимание оригинальным корпусом. Машина выполнена в ретро стилистике и отсылает к временам моды на пикники и старые автозаправочные станции с крепким кофе. На полке с другими кофеварками ее можно будет отличить именно по стильному дизайну.

Машина выполнена в нескольких цветовых решениях и оснащена датчиком механического типа. Такая оригинальная деталь делает аппарат интересным с точки зрения дизайна.

Оригинальная стилистика, безусловно, является интересной особенностью кофейной машины, однако ее прямое предназначение в приготовлении кофе, а не украшении интерьера.

Функции

Функции кофеварки:

  • приготовление на основе молотого кофе и кофе чалды;
  • манометр;
  • регулировка степени помола;
  • бойлерный нагреватель;
  • металлический корпус;
  • автоматическое взбивание молочной пены;
  • одновременное приготовление двух чашек;
  • съемный лоток для сбора капель.

Функционально кофемашина, на первый взгляд, может показаться достаточно отсталой сравнительно с другими своими собратьями.

В целом, для приготовления хорошего кофе без большого количества индивидуальных настроек функций кофемашины более чем достаточно.

Особенности

Кофемашина привлекает внимание оригинальным дизайном. Однако это не единственная особенность аппарата.

Ariete 1388 Retro работает с интересным видом кофе – кофе чалды. Кофе чалды представляет собой спрессованный в фильтр-пакет  кофе. Чалды состоит из двух слоев специальной бумаги, между которыми находятся размолотые зерна.

С таким видом кофе могут работать только отдельные виды кофеварок, которых на рынке не слишком много.

Достоинства

К достоинствам кофеварки можно отнести:

  • ретро дизайн;
  • прочный металлический корпус, устойчивый к повреждениям;
  • возможность использования молотого кофе и кофе чалды;
  • высокая производительность аппарата;
  • эргономичная система управления;
  • возможность приготовления двух чашек одновременно;

Одним из главных достоинств аппарата является его сверхкомпактный размер. Вместе со стилистикой в ретро-направлении это создает впечатление дорогого аппарата, который призван украшать интерьер и не создавать впечатление инопланетного присутствия на кухне.

Недостатки

К недостаткам кофемашины можно отнести:

  • невозможность контроля крепости кофе;
  • невозможность регулировки порции горячей воды;
  • отсутствие предварительного смачивания кофе;
  • невозможность регулировки температуры кофе;
  • отсутствие таймера;
  • отсутствие функции автоотключения;
  • невозможность подогрева чашек;
  • отсутствие дисплея;
  • невозможность самоочистки;
  • отсутствие противокапельной системы;
  • отсутствие автоматической декальцинации;
  • отсутствие функции «быстрый пар».

Недостатки кофемашины Ariete 1388 Retro можно назвать относительными. Связано это с тем, что аппарат не претендует на звание самого технологичного в своем классе.

Его преимущества – в достойной функциональности в сочетании с компактностью и стилем. Существенным можно назвать разве что недостаток «отсутствие системы самоочистки».

Эта функция является не самой популярной среди производителей кофемашин. Однако ее наличие позволяет расширить ареал покупателей.

У аппарата  отсутствует система запоминания индивидуальных настроек напитков. Кроме того, она не оснащена функциями предварительного смачивания кофе и быстрого пара, которые существенно влияют на качество приготовляемого напитка.

Видео обзор

Видео обзор данной кофе машины и пример приготовления кофе, смотрите в видео ниже:

Итоги

Ariete 1388 Retro является, в первую очередь, интересным дизайнерским решением, а только потом кофемашиной. Она функциональна и хороший капучино или эспрессо сварит без особых усилий пользователя.

У аппарата нет большого количества настроек, которые позволяют индивидуализировать процесс приготовления кофе и сделать его практически ювелирным. Поэтому аппарат вряд ли подойдет тем, кому важны детальная регулировка процесса вплоть до установки степени помола зерен кофе или температуры напитка на выходе.

Интересной особенностью является работа кофемашины Ariete 1388 Retro с кофе чалды. На рынке можно сегодня редко встретить аппараты, которые работают с этой разновидностью кофе, а его любителей достаточно много.

Вопросы может вызвать отсутствие системы самоочистки аппарата после приготовления кофе и капучино. Невозможность проведения этого процесса приводит к тому, что использовать кофеварку множество раз подряд при отсутствии специального человека, который отвечает за сервис (например, в стенах офиса) будет не совсем удобно.

Ariete 1329/1 Cafe Roma Plus

Итальянская компания Ariete была основана в 1964 г. и в настоящее время входит в группу компаний DeLonghi. Сегодня Ariete — это динамично развивающаяся компания в области производства бытовой техники.

Компания Ariete широко известна в Италии и заслужила доверие потребителей во многих европейских странах благодаря высокому качеству продукции и запоминающемуся дизайну всех изделий. На российском рынке ARIETE является активно развивающейся, растущей компанией.

Модель Cafe Roma Plus – рожковая кофемашина. Рожковые кофеварки считаются одними из самых популярных. Ими легко пользоваться, они имеют доступную стоимость, приготовление кофе в таких кофеварках занимает считанные минуты. Положительные отзывы характеризуют модель Cafe Roma Plus как надежную и качественную кофемашину.

Функции

Основные функции:

  • приготовление капучино;
  • приготовление кипятка;
  • встроенная жерновая кофемолка;
  • регулировка степени помола;
  • регулировка количества кофе на порцию;
  • механический индикатор температуры;
  • трубка подачи пара.

Функция подогрева чашек обеспечивает приготовление идеального по всем правилам кофе, который оценит даже истинный ценитель кофе. Для придания определенного вкуса присутствует функция предварительного смачивания таблетки. В комплекте имеется панарелло, которое обеспечивает приготовление идеального капучино. Благодаря встроенной кофемолке кофеварка Ariete 1329/1 Cafe Roma Plus позволяет использовать для приготовления кофе настоящие зерна кофе.

Особенности

Главные особенности модели:

  • предназначена для использования как зернового, так и молотого кофе;
  • съемный резервуар для капель;
  • съемный резервуар для использованного кофе;
  • возможность приготовления двух чашек;
  • подставка для хранения чашек;
  • индикатор уровня воды;
  • индикация включения;
  • индикация готовности к работе;
  • материал корпуса — пластик;
  • длина сетевого шнура — 1.1 м;
  • отсек для сетевого шнура.

Хотя данная модель и не относится к разряду очень дорогих, её характеризует большое количество дополнительных возможностей. Она способна готовить напиток, как из молотого кофе, так и из зёрен (предусмотрен контейнер на 230 грамм). Корпус исполнен в стиле «ретро» и оснащён механическим индикатором температуры. Система Maxi-Cappuccino позволит быстро нагреть молоко.

Достоинства

Достоинства модели:

  • кофемолка;
  • противокапельный клапан;
  • сбрасывает давление не через рожок а в поддон;
  • удобство;
  • термометр;
  • отличный латунный рожок.

Мощность в 1150 Вт позволяет достаточно быстро подогреть воду в резервуаре объемом 1,5 литра, после чего под давлением в 15 бар можно налить в чашку, или даже сразу в две, вкусный кофе. Встроенная кофемолка дает возможность использовать не только молотый, но и кофе в зернах. Имеющийся индикатор температуры позволяет выбрать оптимальную температуру воды для приготовления кофе.

Недостатки

У модели есть и недостатки:

  • для получения пены нужны густые сливки;
  • кофемолка имеет 12 степеней помола, реально нужно 1-2 режима;
  • малый объем;
  • требует прогрева 5-10 минут;
  • шумная кофемолка.

Основным минусом кофеварки Ariete 1329/1 Cafe Roma Plus становится небольшой объем приготавливаемого кофе, так как для приготовления большой чашки кофе придется немного повозиться, для приготовления стандартной чашки кофе необходимо забить рожок несколько раз.

Также отсутствует регулировка высоты чашек и функция самоочистки, что затрудняет использование кофемашины, так как она требует постоянно чистки.

Видео обзор

Пример приготовления эспрессо в данном аппарате, смотрите в видео ниже:

Итоги

Ariete 1329/1 Cafe Roma Plus — замечательный выбор ценителей настоящего итальянского эспрессо. В этом устройстве профессиональные характеристики заключены в стильном черном корпусе, а привлекательное дизайнерское решение дополняется деталями из хромированного металла.

Встроенная кофемолка и удобная панель управления делают общение с кофеваркой легким и приятным, а простота обслуживания значительно сэкономит время. Для любителей нежного капучино с густой молочной пенкой данная модель оснащена капучинатором.

Кофемашина Ariete 1329/1 Cafe Roma Plus имеет привлекательный дизайн и обладает стандартным набором функций. Быстрота приготовления напитка и легкость в управлении позволят использовать данную модель в офисных условиях для приготовления напитка в кратковременном перерыве между работой. Кофейный аппарат рассчитан на небольшие порции, что также отлично подходит для офисных работников.

Для домашнего использования модель  также подходит. Благодаря компактным габаритам и отличному дизайну, она впишется в любую кухню. Но тем не менее она навряд ли подойдет для тех, кто предпочитает выпивать большое количестве кофе за раз, так как кофеварка рассчитана на небольшие порции. Но вместе с этим, простота в управлении позволит использовать ее даже начинающим и неопытным пользователям.

А вот для использования в кафе или кофейне кофемашина Ariete 1329/1 Cafe Roma Plus вряд ли подойдет. Обусловлено это тем, что аппарат рассчитан на приготовление кофе небольшого объема, что не сильно выгодно для использования аппарата в кафе.

BORK C804

Кофейная станция BORK C804 от международной компании премиум-класса представляет собой полнофункциональную эспрессо-машину полуавтоматического типа, позволяющую приготовить кофе на 10 и более персон.

Модель отличается стильным «стальным» дизайном и высоким качеством сборки. Серебристый шлифованный металлический корпус из нержавеющей стали характеризуется прочностью и износостойкостью.

Встроенная жерновая кофемолка на восемнадцать степеней помола дает возможность перемалывать кофейные зерна непосредственно перед завариванием, а манометр и датчик контроля температуры обеспечивают оптимальную экстракцию кофе и четкое соблюдение технологии.

Кофемашина оснащена прессом для ручной утрамбовки молотого кофе и специальным инструментом, позволяющим одним движением убрать излишки помола  из холдера перед завариванием. Удобный настольный тип установки. Страна-производитель – Китай.

Функции

Функциональные возможности модели:

  • встроенная кофемолка с возможностью регулировки степени помола;
  • трубка-капучинатор (ручного типа);
  • одновременное приготовление двух чашек кофе;
  • автоматическая очистка системы;
  • панель для подогрева чашек;
  • подача горячей воды;
  • предварительное смачивание;
  • регулировка температуры кофе;
  • регулировка размера порций;
  • функция предварительного заваривания;
  • функция отжима остаточной влаги;
  • режим энергосбережения;
  • возможность программирования.

Кофейную систему отличает удобный и широкий функционал, позволяющий быстро приготовить эспрессо, американо, капучино, латте и даже чай, хорошие эксплуатационные характеристики и высокая работоспособность.

Особенности

Основные особенности:

  • наличие манометра, позволяющего регулировать давление;
  • итальянская помпа давлением 15 бар;
  • одна раздаточная группа;
  • встроенная жерновая кофемолка с регуляцией степени помола (18 уровней).

Кофейная станция BORK C804 не просто варит кофе, но и обеспечивает его насыщенный аромат за счет функции предварительного заваривания. Перед приготовлением кофе через нагревательную систему в течение непродолжительного времени прокачивается горячая вода — молотый кофе увлажняется и разбухает, что увеличивает давление и максимально раскрывает аромат напитка.

Фильтры с одинарным и двойным дном хорошо подходят как для кофе крупного так и тонкого помола и помогают добиться нужного для идеального эспрессо давления. Утрамбовать кофе можно в машине или с помощью ручного пресса.

Благодаря мощному нагревательному элементу и манометру кофеварка BORK мгновенно нагревает воду и гарантируют точный контроль над процессом приготовления напитка.

Ручная трубка-капучинатор  позволяет готовить воздушную молочную пенку для капучино.

Достоинства

Главные достоинства модели:

  • стильный и эффектный внешний вид, подсветка кнопок;
  • прочный металлический корпус;
  • режим энергосбережения после 30 минут ожидания позволяют снизить потребление энергии до 50%;
  • наличие автоотключения;
  • функция полной автоматической очистки системы, облегчающая процесс ухода за кофейной станцией и избавляющая от необходимости промывать детали кофемашины вручную;
  • функция программирования, позволяющая установить личные настройки при дальнейшем приготовлении кофе;
  • большой выбор фильтров для рожка с одинарным и двойным дном, дает возможность экспериментировать со вкусом кофе;
  • 18-ти уровневая регулировка степени помола;
  • подогрев платформы для чашек;
  • удобный поддон;
  • удобный диспенсер для подачи горячей воды;
  • надежность (гарантия три года).

Недостатки

Недостатки модели:

  • достаточно высокая цена;
  • процесс приготовления кофе требует определенного мастерства;
  • отсутствие автоматической декальцинации;
  • отсутствие таймера;
  • отсутствие противокапельной системы;
  • отсутствие дисплея;
  • отсутствие подсветки чашек.

Отсутствие вышеперечисленных функции никак не влияет на качество производимого в аппарате кофе.

Видео обзор

Видео обзор и презентация основных достоинств аппарата, в видео ниже:

Пример приготовления замечательного капучино от профессионалов:

Итоги

Кофейную станцию BORK C804 можно отнести к кофемашинам полупрофессионального типа. Стильный дизайн, прочный металлический корпус, удобство пользования и широкий функционал — неоспоримые преимущества кофемашины.

Модель BORK C804 хорошо подойдет для домашнего обихода. Настоящим фанатам кофе придется по душе возможность самостоятельно контролировать процесс приготовления напитка и попробовать себя в роли бариста.

В условиях офиса использование модели может предоставлять ряд неудобств: а именно необходимость активного участия пользователя в процессе вспенивания молока для приготовления капучино в условиях нехватки времени. Для офиса лучше остановить свой выбор на полностью автоматизированной машине.

Широкий спектр возможностей и дополнительных функций обеспечивают удобство эксплуатации и позволяют использовать модель в небольшом кафе или ресторане. Настольный вариант установки будет удобен для мобильных кофеен.

Тем не менее, в заведениях с большей проходимостью и необходимостью готовить кофе в значительном количестве порций, больше подойдет кофемашина от 2 и более раздаточных групп.

Выводы

Ariete 1388 Retro подойдет для использования как в офисе, так и в салоне красоты, кофейне или домашней обстановке. Оригинальный ретро дизайн позволяет ей «вписаться» практически в любой интерьер и стать его интересной деталью, а автоматизированная система приготовления кофейных напитков расширяет аудиторию пользователей.

Кофемашина Ariete 1329/1 Cafe Roma Plus отлично подойдет для использования в офисе или для приготовления кофе в домашних условиях, а вот для небольшого кафе не подойдет.

BORK C804 идеальна для домашнего использования и небольших кофеен.

Поделиться:
Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.