Лучшие рожковые кофеварки с манометром и давлением до 20 бар (2017г.)

Рожковыми кофеварками называют привычные большинству пользователей устройства, в которых напиток готовится путем продавливания через кофейный порошок горячего пара под высоким давлением.

Свое название кофеварки рожкового типа получили благодаря холдеру, в который закладывается смолотый кофе. Результаты приготовления напитка в кофеварке эспрессо во многом зависят от целого ряда факторов: размера помола зерен, плотности утрамбовки порошка в рожке, температуры воды и скорости ее пролива.

Одним словом, владелец такого устройства — сам себе бариста. В утешение неопытных пользователей можно отметить, что большинство современных рожковых кофемашин разработаны так, чтобы вне зависимости от степени измельчения кофейного порошка готовить вкусный напиток с традиционно пышной кремовой пенкой.

Для более опытных любителей кофе производители предусмотрели модели со встроенным манометром, который позволяет следить за давлением пара самостоятельно, создавая напиток по своему вкусу.

А для того, чтобы вкус приготовленного кофе был безупречным, давление в некоторых моделях может достигать 20 бар. Такие аппараты могут посоревноваться с опытными бариста в качестве сваренного напитка.

Преимущества

Машины рожкового типа позволяют насладиться свежим кофе, приготовленным за короткое время. Они работают на молотом кофе, который самостоятельно засыпается в устройство.

Для многих важным является количество напитка, которое способно приготовить устройство в процессе одного рабочего цикла. Емкость рожка кофемашины сравнительно мала – всего на одну или две чашки.

Кофеварки рожкового типа следует считать достаточно практичными приспособлениями. В них реализована система защиты от перегрева. Так, при превышении критического значения устройство либо попросту отключается, либо сбрасывает давление пара посредством наличия специального клапана.

Несмотря на то, что устройство является достаточно простым и удобным в работе, от ряда действий пользователя зависит окончательный вкус полученного напитка. Речь идет о трамбовке молотого кофе в рожок, которая не должна быть слишком плотная или слабая, что непременно приведет к ухудшению вкуса напитка.

Обладая единым принципом действия и способом приготовления кофе, рожковая кофеварка, тем не менее, может отличаться от прочих устройств класса возможностями развивать различное давление пара, материалом, из которого произведен рожок, объемом емкости воды, а также типом корпуса изделия.

Зато параметры рожка прямо влияют на вкусовые качества напитка, что обусловлено качеством прогрева исходного материала.

В стальном рожке засыпанное кофе отлично прогреется. Это приведет к полноценному выделению ароматических веществ, а также формированию желаемой густоты и насыщенности напитка.

В рожке из пластика, напротив, кофе выйдет более водянистым и ненасыщенным. Кроме того, качество и высота молочной пенки для капучино оставит желать лучшего.

Давление пара, которое способно генерировать кофемашина, влияет на способ приготовления и качество напитка. Кофемашины с низким давлением (3,5-4 Бар) характеризуются низкой мощностью (до 1000 Вт) и сравнительно длительным сроком приготовления чашки кофе (примерно 2 минуты).

Низкое производимое давление требует определенного времени на «разогрев» аппарата.

После того, как давление станет необходимым, в действие вступает клапан, который пропускает пар через кофе. При этом температура нагретого пара становится чрезмерно горячей. что губительно для группы ароматических веществ.

Более прогрессивные кофемашины способны развивать давление вплоть до 20 Бар и обладают мощностью до 3000 Вт. При этом рабочая температура пара составляет 85-95°, что является самым оптимальным параметром для приготовления идеального напитка. Время приготовления кофе составляет меньше 0,5 минуты. Такие кофемашины готовят напиток, насыщенный вкусом и ароматом.

Встроенный манометр позволяет пользователю самостоятельно устанавливать и контролировать давление в бойлере. Большинство современных кофеварок бытового типа регулируют давление в автоматическом режиме. Однако для профессиональной работы часто требуется наблюдать за давлением самостоятельно.

Это позволяет получить напиток безупречного качества, как по вкусу, так и по аромату. Ведь для приготовления разных напитков пар должен поступать на кофейную смесь под разным давлением. От этого зависит вкус, крепость и аромат. Конечно, такие модели обойдутся дороже, и начинающему пользователю просто нет смысла покупать кофеварку с манометром.

МодельМощность (Вт)Габариты (см)
(ШхВхГ)
Объем (л) 
KitchenAid 5KES2102
(Выбор редакции)
130032x40x31 2 Подробнее
Bugatti DIVA95024x37x240.8 Подробнее
Ariete 1388 Retro90021x31x281 Подробнее

Особенности при выборе

При выборе модели рожковой кофеварки с манометром и давлением до 20 бар нужно обратить внимание на следующие нюансы:

  • материал, из которого изготовлен рожок (металлические холдеры значительно прочнее, чем пластиковые, они не деформируются под действием высоких температур, кофе в них лучше прогревается и напиток получается гораздо вкуснее);
  • возможности развития рабочего давления пара (чем выше давление, тем более качественным и ароматным получается кофе);
  • металлический корпус аппарата обладает большей прочностью в сравнении с пластиковым, но такие модели имеют больший вес и стоят дороже;
  • наличие манометра является обязательным только для тех пользователей, которые умеют им пользоваться и ощущают разницу во вкусе приготовленных напитков, в противном случае не стоит переплачивать лишних денег за ту функцию, которая не будет востребована.

KitchenAid 5 KES 2102


Компания KitchenAid – это один из мировых лидеров по производству техники для кухни преимиум-класса. Кухонные изделия компании – это эталон качества и стиля. Мы представляем вам обзор революционного кухонного помощника — кофеварку KitchenAid Aristan.

На сегодняшний день кофемашины известной американской компании находят применение не только на домашних кухнях. Их используют и как профессиональную технику для приготовления кофе.

Кофемашина 5KES2102 относится к разряду полуавтоматов заливного типа. В ней вы можете приготовить эспрессо, американо, латте, капучино и другие разновидности бодрящего напитка. В кофемашине можно использовать молотый и зерновой кофе.

Устройство имеет функцию автоматического отключения. На кофемашине расположены два температурных датчика, предназначенных для контроля давления. Они служат для оптимальной экстракции напитка.
Кофемашина имеет два бойлера, которые позволяют одновременно независимо друг от друга и готовить кофе, и взбивать молоко.

Влияющие на вкус кофе нюансы: технологии приготовления, соблюдение температурного режима и качество воды – всё учтено, поэтому в процессе варки кофейные зерна раскрывают полностью свой вкус и аромат.

Нельзя не отметить стильный дизайн кофемашины, который впишется в интерьер любой современной кухни. Литые металлические элементы кофемашины покрыты специальной эмалью, устойчивой к царапинам. С такой кофемашиной вы всегда сможете насладиться любимым бодрящим напитком.

Функции

Функции кофеварки:

  • Два температурных датчика обеспечивают контроль давления для получения оптимальной экстракции кофе.
  • Два бойлера дают возможность независимо готовить кофе и взбивать молоко под контролем датчиков температуры и давления.
  • Через капучинатор подается пар или горячая вода. Для удобства трубка поворачивается в горизонтальном и вертикальном направлении. Сопло улучшает вспенивание и может сниматься для чистки.
  • Помпа (давление 15 бар) разработана и сделана в Италии.
  • Резервуар для воды (2 л) имеет прозрачную стенку и разметку, показывающую максимальный и минимальный уровень воды.
  • Одновременное приготовление двух чашек кофе.
  • Большой съемный поддон для пролитой жидкости; его можно мыть в посудомоечной машине на верхней полке. Верхняя панель поддона съемная, из нержавеющей стали.
  • Подогреватель для чашек — сверху на кофемашину можно поставить 4 — 6 чашек эспрессо для подогревания. Ограждение из нержавеющей стали не дает чашкам упасть.
  • Улучшенная система образования кремы обеспечивает профессиональную кремообразную консистенцию кофе при каждом заваривании.
  • Смелый и стильный дизайн, основными элементами которого являются литые металлические компоненты, которые покрыты устойчивой к царапинам эмалью.

Особенности

Специальный капучинатор подает горячую воду или пар. Для того чтобы им было удобней пользоваться, трубка поворачивается в вертикальном и горизонтальном направлениях. Съемное сопло позволяет еще лучше вспенивать молоко. Вы можете снять сопло и очистить.

Одним из преимуществ кофемашины является то, что помпа разработана и произведена в Италии. Резервуар для воды объемом в 2 литра имеет прозрачную стенку и разметку. С помощи разметки можно легко увидеть минимальный и максимальный уровни воды.

Производители предусмотрели еще один нюанс – если вы захотите сварить сразу две чашечки кофе, то благодаря двум краникам подачи готового кофе вы легко это сделаете. Помимо этого, на верхней части кофе машины, вы можете подогреть 4 – 6 чашечек эспрессо.

Для того чтобы у вас получался вкусный кремообразный кофе, производители улучшили систему образования кремы. Теперь и в домашних условиях поучается кофе, как у профессионала.

Достоинства

Кофемашина данной модели обладает следующими преимуществами, отличающими ее от других:

  • Отдельные бойлеры позволяют избежать перерыва, имеющего место на машинах с одним бойлером во время переключения между вспениванием и варкой. Нагревательные элементы бойлеров не соприкасаются с водой: они расположены снаружи бойлера для поддержания идеальной температуры варки и защиты от перегорания. Бойлеры быстрого нагрева достигают рабочей температуры менее чем за 6 минут.
  • Варочная головка промышленного размера изготовлена из хромированной латуни для обеспечения повышенной прочности и стабильности температуры варки. Варочный бойлер напрямую соединен с головкой варочного узла, поэтому она нагревается быстро и равномерно.
  • Аппарат предусматривает возможность приготовления одной порции американо или сразу двух чашек эспрессо одновременно.
  • Специальная конструкция нагревательного элемента обеспечивает горячую воду с постоянной температурой. Чашка за чашкой — богатый на вкус кофе.
  • Сверху на эспрессо-машину можно поставить 4 – 6 чашек эспрессо для подогревания. Ограждение из нержавеющей стали не дает чашкам упасть.
  • Cрок гарантийного обслуживания составляет 2 года. Сервисное обслуживание осуществляется только фирменными центрами. Подтверждением получения гарантии на технику KitchenAid, является наличие заполненного фирменного гарантийного талона – правильно указанных: модели, даты продажи, сроки гарантии, четких печатей фирмы-продавца.

Недостатки

К недостаткам кофемашины можно отнести отсутствие таких нужных функций, как:

  • автоматическая декальцинация;
  • возможность программирования времени включения и выключения;
  • противокапельная система;
  • автоматическое приготовление напитков, содержащих молоко;
  • информационный дисплей;
  • подача горячей воды.

Отсутствие автоматической очистки аппарата от накипи заставляет проводить этот процесс вручную, что занимает достаточно много времени. Также отсутствует автоматическое приготовление капучино, а для ручного процесса требуется определенная сноровка, что недоступно для начинающего пользователя.

Видео обзор

Пример приготовления кофе в данном аппарате в видео ниже:

Презентация кофе машины и ее основных характеристик в видео ниже:

Итоги

Кофейный аппарат KitchenAid 5KES2102 предназначен производителем для использования в коммерческих целях. Об этом свидетельствует полуавтоматический процесс приготовления напитков.

Для персонала небольшого кафе или ресторана не составит труда разобраться в устройстве и особенностях данной модели. А вкус кофе, приготовленного при помощи этой машины, учитывая, что давление пара и воды регулируется вручную, удовлетворит любого гурмана.

Кроме того, два отдельных бойлера позволяют в считанные секунды переключаться между приготовлением кофе и вспениванием молока для капучино, что очень важно для кафе. Однако из-за небольшой мощности, всего 1300 Ватт, при большом потоке посетителей аппарат не будет справляться и быстро выйдет из строя.

Для домашнего или офисного использования данная модель не подойдет. Полуавтоматический режим мало чем отличается от ручного приготовления напитка. Стоимость же аппарата довольно значительна. Гораздо дешевле будет варить кофе, используя обыкновенную турку.

Bugatti DIVA


Признанным лидером по производству элитной бытовой техники является компания Bugatti. Этот производитель уже более ста лет специализируется на изготовлении уникальных и неповторимых товаров для кухни.  Техника от Casa Bugatti отличается изысканностью форм, плавностью линий, оригинальностью исполнения и широким функционалом.

Bugatti DIVA представляет собой кофеварку рожкового типа, выполненную по последнему слову техники. Хромированные детали, необычные изогнутые формы и высокопрочная конструкция делают аппарат не только чрезвычайно красивым, но ещё и весьма надёжным.

Кофеварка BUGATTI DIVA позволит вам наслаждаться превосходным кофе, не выходя из дома. Используете ли вы молотый кофе или кофе в чалдах для приготовления эспрессо, латте или капучино, кофеварка BUGATTI DIVA удовлетворит самый взыскательный вкус. Вы сможете подогреть чашки для кофе на специальной платформе встроенной в верхнюю часть устройства, как это делают в лучших итальянских кофейнях.

Функции

Функции кофеварки:

  • Регулировка температуры кофе позволяет получить напиток именно той температуры, какой требуется.
  • Контроль крепости при приготовлении напитка из молотого кофе.
  • Капучинатор для ручного приготовления капучино.
  • Одновременное приготовление 2-х чашек напитка.
  • Быстрая подача пара позволяет за считанные секунды переключиться от приготовления эспрессо к капучино.
  • Съемный поддон для капель.
  • Подогрев чашек.
  • Возможность использования молотого кофе или кофейных капсул.
  • Встроенный фильтр для очистки воды.
  • Возможность автоматического отключения.

Машина предназначена для полуавтоматического приготовления кофе. При приготовлении напитка Bugatti DIVA использует кофе в капсулах, чалдах или молотый, поэтому модель универсальная, ее одновременно можно отнести и к чалдовой кофеварке, и к кофеварке капсульного типа, и к кофеварке эспрессо.

Фильтр очистки воды, быстрая, 25-и секундная фильтрация кофе позволят быстро получить готовый напиток. Поддерживает функцию эспрессо на 1-2 кофейные чашки, имеет резервуар (800 мл) для подачи воды и место для хранения и подогрева чашек, а также функцию подачи пара для приготовления капучино.

Модель имеет защиту от перегрева, безопасна в эксплуатации, так как относится к I-классу защиты по изоляции от поражения электрическим током.

Особенности

Кофемашина (кофеварка) Bugatti DIVA относится к классу итальянских кофеварок, рейтинг которых весьма высок во всем мире. Конечно, нельзя сказать, что такая модель кофеварки лучшая, так как есть еще более технологичные модели и выполненные в не менее изящном дизайне, но в своем ценовом сегменте она удерживает первые позиции в рейтинге.

По заверению производителя и по отзывам кофеманов кофеварка Bugatti DIVA позволяет готовить вкуснейший кофе, а особо изящный дизайн модели подчеркивает или улучшает стиль интерьера любой кухни. Она изготовлена из литого алюминия и стали.

Базовые цветовые решения кофеварки:

  • красная,
  • хромовая,
  • белая,
  • кремовая,
  • черная,
  • лиловая,
  • оранжевая,
  • желтая,
  • и других цветов.

Уникальная антикапельная система кофеварок Bugatti Drop System обеспечивает подачу свежей горячей воды из элегантно встроенного резервуара.

Достоинства

К достоинствам кофеварки можно отнести:

  • Стильный неповторимый дизайн
  • Подача в две чашки
  • Подогрев чашек и отсек для хранения посуды
  • Металлический корпус
  • Наличие антикапельной системы
  • Регулировка крепости и объема напитка.

Недостатки

Кофеварка этой модели создана для приготовления кофе в полуавтоматическом режиме, что само по себе не очень удобно, т.к. требует участия в процессе. Кроме того, в машине отсутствует индикатор наличия воды, а сам резервуар довольно небольшой, всего 800 мл.

Для того, чтобы переключиться с молотого кофе, на кофейные капсулы, нужно поменять в кофеварке соответствующие фильтры с помощью отвертки, что тоже не очень удобно. Узел подачи напитка расположен таким образом, что чашку высотой более 5 см под него подставить невозможно. На вкус напитка эти недостатки не влияют, но создают неудобства при эксплуатации.

Видео обзор

Инструкция по применению кофе машины и распаковка:

Итоги

Кофейный аппарат Bugatti DIVA необычайно привлекателен внешне, имеет очень стильный дизайн, узнаваемый с первого взгляда. Широкая цветовая гамма и компактность машины позволяет не только установить ее в помещении любого размера, но и сделать ее украшением интерьера.

Однако у нее есть ряд недостатков, которые делают использование аппарата в домашних условиях несколько неудобным.
Во-первых, это довольно высокая стоимость машины.
Во-вторых – это полуавтоматический процесс приготовления и возможность использования либо молотого кофе, либо кофейных капсул, которые также недешевы.

Однако вкус напитка, приготовленного в кофеварке Bugatti DIVA просто превосходный, и соответствует лучшим итальянским традициям.

Bugatti DIVA не подойдет для офисного использования, т.к. рожковая система аппарата предполагает ручное очищение после каждого приготовления, что в офисных условиях крайне неудобно.

Для небольшого кафе или ресторанчика аппарат вполне подойдет. Стильный дизайн украсит интерьер помещения, и создаст кусочек Италии в любом уголке мира. Вкус кофе, приготовленный в аппарате Bugatti DIVA, удовлетворит любого гурмана, а сноровки для работы с машиной у персонала хватит.

Ariete 1388 Retro


Ariete 1388 Retro привлекает внимание оригинальным корпусом. Машина выполнена в ретро стилистике и отсылает к временам моды на пикники и старые автозаправочные станции с крепким кофе. На полке с другими кофеварками ее можно будет отличить именно по стильному дизайну.

Машина выполнена в нескольких цветовых решениях и оснащена датчиком механического типа. Такая оригинальная деталь делает аппарат интересным с точки зрения дизайна.

Оригинальная стилистика, безусловно, является интересной особенностью кофейной машины, однако ее прямое предназначение в приготовлении кофе, а не украшении интерьера.

Функции

Функции кофеварки:

  • приготовление на основе молотого кофе и кофе чалды;
  • манометр;
  • регулировка степени помола;
  • бойлерный нагреватель;
  • металлический корпус;
  • автоматическое взбивание молочной пены;
  • одновременное приготовление двух чашек;
  • съемный лоток для сбора капель.

Функционально кофемашина, на первый взгляд, может показаться достаточно отсталой сравнительно с другими своими собратьями.

Однако даже машины, которые имеют цену в несколько раз выше и позиционируются производителями как кофейные станции не всегда оснащены автоматическим капучинатором. Ariete 1388 Retro таким оснащена, несмотря на слово «ретро» в названии.

В целом, для приготовления хорошего кофе без большого количества индивидуальных настроек, функций кофемашины более чем достаточно.

Особенности

Кофемашина привлекает внимание оригинальным дизайном. Однако это не единственная особенность аппарата.

Ariete 1388 Retro работает с интересным видом кофе – кофе чалды. Кофе чалды представляет собой спрессованный в фильтр-пакет  кофе. Чалды состоит из двух слоев специальной бумаги, между которыми находятся размолотые зерна.

С таким видом кофе могут работать только отдельные виды кофеварок, которых на рынке не слишком много.

Достоинства

К достоинствам кофеварки можно отнести:

  • ретро дизайн;
  • прочный металлический корпус, устойчивый к повреждениям;
  • возможность использования молотого кофе и кофе чалды;
  • высокая производительность аппарата;
  • эргономичная система управления;
  • возможность приготовления двух чашек одновременно;

Одним из главных достоинств аппарата является его сверхкомпактный размер. Вместе со стилистикой в ретро-направлении это создает впечатление дорогого аппарата, который призван украшать интерьер и не создавать впечатление инопланетного присутствия на кухне.

Недостатки

К недостаткам кофемашины можно отнести:

  • невозможность контроля крепости кофе;
  • невозможность регулировки порции горячей воды;
  • отсутствие предварительного смачивания кофе;
  • невозможность регулировки температуры кофе;
  • отсутствие таймера;
  • отсутствие функции автоотключения;
  • невозможность подогрева чашек;
  • отсутствие дисплея;
  • невозможность самоочистки;
  • отсутствие противокапельной системы;
  • отсутствие автоматической декальцинации;
  • отсутствие функции «быстрый пар».

Недостатки кофемашины Ariete 1388 Retro можно назвать относительными. Связано это с тем, что аппарат не претендует на звание самого технологичного в своем классе.

Ее преимущества – в достойной функциональности в сочетании с компактностью и стилем. Существенным можно назвать разве что недостаток «отсутствие системы самоочистки».

Эта функция является не самой популярной среди производителей кофемашин. Однако ее наличие позволяет расширить ареал покупателей.

У аппарата  отсутствует система запоминания индивидуальных настроек напитков. Кроме того, она не оснащена функциями предварительного смачивания кофе и быстрого пара, которые существенно влияют на качество приготовляемого напитка.

Видео обзор

Презентация кофе машины в видео ниже:

Итоги

Ariete 1388 Retro является, в первую очередь, интересным дизайнерским решением, а только потом кофемашиной. Она функциональна и хороший капучино или эспрессо сварит без особых усилий пользователя.

У аппарата нет большого количества настроек, которые позволяют индивидуализировать процесс приготовления кофе и сделать его практически ювелирным. Поэтому аппарат вряд ли подойдет тем, кому важны детальная регулировка процесса вплоть до установки степени помола зерен кофе или температуры напитка на выходе.

Интересной особенностью является работа кофемашины Ariete 1388 Retro с кофе чалды. На рынке можно сегодня редко встретить аппараты, которые работают с этой разновидностью кофе, а его любителей достаточно много.

Наличие автоматического капучинатора позволяет пользователю принимать минимальное участие в процессе приготовления, получая при этом на выходе напиток достаточно высокого качества.

Вопросы может вызвать отсутствие системы самоочистки аппарата после приготовления кофе и капучино. Невозможность проведения этого процесса приводит к тому, что использовать кофеварку множество раз подряд при отсутствии специального человека, который отвечает за сервис (например, в стенах офиса) будет не совсем удобно.

Выводы

KitchenAid 5KES2102 будет востребована в небольшом кафе или ресторане с небольшим потоком посетителей. Для домашнего использования или для офиса – не подойдет, так как слишком дорога и сложна.

Bugatti DIVA идеально подойдет для небольшого кафе или ресторана. Домашнее использование также возможно, но потребует определенных усилий при использовании.

Ariete 1388 Retro подойдет для использования как в офисе, так и в салоне красоты, кофейне или домашней обстановке. Оригинальный ретро дизайн позволяет ей «вписаться» практически в любой интерьер и стать его интересной деталью, а автоматизированная система приготовления кофейных напитков расширяет аудиторию пользователей.

Поделиться:
Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.