Электрическая кофеварка или электрическая турка умеет готовить кофе по-восточному или, что называется, по-турецки. Еще не так давно нам был доступен только один способ варки бодрящего напитка в джезве — на плите. Сегодня я расскажу, как расширились возможности в этом сегменте, тем более, что от нашего внимания не ускользнуло появление новой электротурки Sinbo SCM-2948.
Sinbo – раскрученный турецкий бренд с нешуточным мировым оборотом в 1 млрд. долларов. Даже мелкая бытовая техника адаптирована под европейские стандарты, демонстрирует высокое качество, симпатичный дизайн и доступную цену.
Итак,технические данные модели:Sinbo SCM-2948
[socialmart-widget model-id=»1817276716 «]Компания позиционирует новинку, как ультрабыструю кофеварку, но на самом деле – это турка, поставленная на базу с подогревом. К слову, предыдущая модель ряда SCM-2943 вошла в топ громких ноябрьских новинок по версии одного из интернет порталов. А мы посмотрим, чем примечательна новая модель.
Прибор устроен довольно бесхитростно, поэтому и технических характеристик кот наплакал. По сути, это небольшая емкость, суженная кверху и оснащенная длинной ручкой. Турка ставится на базу, где может спокойно вращаться вокруг своей оси и нагреваться.
Сборка нашей новинки — китайская, это типичная практика для приборов бюджетного класса. Впрочем, модель Sinbo SCM-2948 получилась неплохой, — турки тщательно контролируют свои OEM-заказы. Тут нет характерного химозного запаха (что плюс с учетом кардинально яркого красного цвета), хлипкого исполнения и некачественных материалов.
| Производитель | Sinbo |
| Модель | SCM-2948 |
| Страна сборки | Китай |
| Тип | Электрическая турка |
| Используемый кофе | Молотый |
| Мощность | 1000 Вт |
| Объем | 400 мл |
| Автоматическая декальцинация | Нет |
| Манометр | Нет |
| Таймер | Нет |
| Конструктивные особенности | |
| Противокапельная система | Нет |
| Дисплей | Нет |
| Съемный лоток для сбора капель | Нет |
| Подача горячей воды | Нет |
| Индикация включения | Есть |
| Материал корпуса | Металл |
| Цена | От 1.3 т.р. |
Как это работает
Кофеварка работает по принципу обычного чайника: засыпаете порошок, добавляете воду, ставите на базу, нажимаете кнопку – вот весь нехитрый алгоритм действий. Напиток варится сам, но тут есть нюансы.
При варке кофе в Sinbo SCM-2948 его нельзя доводить до кипения. Да, придется контролировать процесс и стоять рядом, чтобы можно было поймать ту самую грань, когда начнется закипание. Так напиток будет правильным, нужной температуры (оптимально подходит для тех, кто любит погорячее). Когда вы нальете кофе в чашку, подождите полминуты пока осядет кофейная гуща.
При неимении альтернативных вариантов в кофеварке можно вскипятить воды на чашечку чая. Некоторые предприимчивые родители умудряются греть в ней детское питание. В целом, такая техника мобильна и может путешествовать вместе с вами куда угодно, в том числе на работу, если босс жмотит на покупку полноценной кофемашины.
Весомые плюсы
Во-первых, производитель хорошо подгадал с исполнением и размером корпуса. Типичного объема в 400 мл хватит, чтобы сварить кофе на двоих-троих, аромат и вкус усилит классическая конусообразная форма.
Если говорить о материале изготовления, нареканий тоже нет. Металл вполне экологичен и термостабилен, что крайне важно для кофейного напитка. Еще одна сильная сторона электротурки состоит в толщине стенок. Это работает на равномерное распределение температуры.
Модель получилась простой, но надежной. В принципе, тут ломаться нечему, — качественные материалы вкупе с механическим управлением дадут долгий срок службы.
Ложка дегтя
К сожалению, электротурка лишена такой полезной опции, как автоматическое отключение. Как я уже говорил, придется трепетно контролировать процесс варки кофе. Плюс, мощность в 1000 Вт приготовит напиток быстро – всего за полторы минуты, что помешает полной экстракции. В скорости закипания наша модель – чемпион!
В итоге придется жертвовать толикой вкуса в счет времени. Не у всех с утра есть лишние пять минут, чтобы стоять с классической туркой у плиты, доводя напиток до кипения несколько раз. Кстати, есть нюанс: в обзорной модели можно повысить экстракцию, включая-выключая ее вручную, делая это в тот момент, когда начинает подниматься пенка крема.
Конкуренты и рекомендации по выбору
Отличные электротурки, которые с легкостью конкурируют с Sinbo, выпускают словенцы. Модели от Gorenje сварят кофе по-турецки чуть лучше, чем наш обзорный экземпляр, но и стоят чуть дороже. Сборка у бренда просто отличная. Недорогие варианты можно посмотреть у Centek и Endever, но это полные аналоги Sinbo SCM-2948 за исключением внешнего вида.
Чтобы выбрать хорошую электротурку, всегда смотрите на ее корпус:
- раскрыть вкус зерна во многом помогает форма корпуса. Она должна быть конусообразной, то есть широкой в основании и сужающейся кверху;
- чтобы не потерять вкус и аромат, берите тот объем, который будет выпит сразу. Варить литр кофе, чтобы выпить 250 мл – нецелесообразно;
- производители предлагают три типа материалов: пластик, керамика, металл. Первый вариант – уступает другим по термостабильности, что работает на потерю аромата готового напитка;
- еще момент – толщина стенок. Более массивные товарищи умеют максимально равномерно распределять температуру.
Результат
Если вы возьмете качественное зерно и не поленитесь перемолоть его перед самым приготовлением, в паре с электротуркой получится изумительный напиток с характерной консистенцией, температурой, вкусом. В Sinbo SCM-2948 надо использовать минимальный помол, когда зерно переработано практически в пыль. Кстати, тут отлично работает готовый молотый кофе, что тоже экономит время с утра. Хороший вкус даст продукт, родом из Турции или Ближнего Востока.
Новая кофеварка-электротурка приготовит абсолютно правильный напиток, почти такой же как в классической джезве. Нюансы вкуса отличат лишь специалисты от кофе. Вы лишаетесь всех проблем, связанных с приготовлением на плите, получаете ускоренный результат. Хороший выбор за свои деньги!
Везде, в том числе и производитель, пишут, что турка пластиковая, а вы пишете, что металлическая. Где истина?
Она металлическая однозначно