Обзор немецкой эспрессо-машины Krups EA890110 серии Evidence (2023г.)

Если смотреть в корень, бренд, известный нам как Krups начал работать на рынке более полутора века назад. В то время компания специализировалась на выпуске мелких механизмов и различных вспомогательных устройств. Если говорить о кофейной технике, немцы обратили внимание на ее производства только в 1961 году. Впрочем, это не помешало им накопить приличный опыт к сегодняшнему дню, что косвенно подтверждает стабильный спрос на автоматы Крупс.

Технические характеристики Krups EA890110

Первое впечатление

По внешним характеристикам аппарат получился довольно приличным. Первое, что впечатляет – это молочно-белый цвет, что, честно говоря, редкость в кофейной технике. Корпус выполнен на основе пластика, за исключением хромированной обертки диспенсера. Сборка заявлена, как французская, но в действительности это Китай. Между прочим, вполне достойный ОЕМ-заказ. Проверки и тесты бренд проводит на каждом этапе производства.

По габаритам машина отличается средней компактностью. Размеры равны 27*42*32 см, но практика показывает, что именно такая техника размещается практически где угодно. Единственный нюанс: я вижу не совсем удачно проработанную эргономику, так что автомат вряд ли получится поставить вплотную к стене, но об этом я еще расскажу позже.

Интересный термоблок и заварник

Начнем по традиции с главного – термоблока и помпы. Нагреватель вполне шустрый на 1450 Вт. К слову, он у новинки особый, запатентованный. В Krups EA890110 работает уникальная система термоблок-компакт, что привносит существенный вклад в качество готовых напитков. Замечу, что тут нет ни грамма маркетинговой мишуры. Технология действительно работает.

Помпу тоже не обидели, – тут реализован классический насос на 15 бар. Этого достаточно для заваривания и полной экстракции кофе. Могу уверить, эспрессо получится вполне вкусным.

Еще один важный момент – варочная группа. Тут новинка не выдает особых сюрпризов. Заварник несъемный, с предварительным смачиванием. Это типичное решение для Крупс, но не характерное для конкурирующих товарищей. Дело в том, что таблетка формируется поршнем, который приводится в движение гидравликой. Вкратце, работает это так: помпа толкает поршень, вода поступает под давлением, а после открытия клапана проходит через кофе.

С одной стороны, это усложняет всю систему, что в случае отказа обернется боком и серьезными затратами на ремонт. С другой, производитель утверждает, что гидравлика дает лучшее давление и, следовательно, лучшее прессование, а это экстракция и вкус. Вот и приходится идти на некоторый риск.

Добавлю, что несъемный блок очень удобен для пользователя. Вам не придется ничего снимать, промывать, смазывать. Очистка проводится при помощи спецтаблетки, которая есть в комплекте. Потом, разумеется, средство придется докупать, но по карману это точно не ударит. Но и тут вырисовывается обратная сторона медали.

Ни одна таблетка, которая выпускается на сегодняшний день не умеет вымывать кофейные масла полностью. Мельчайшая пыль в процессе эксплуатации все равно забьет внутреннюю начинку. С такими темпами есть все предпосылки к тому, что механизм выйдет из строя. Справедливости ради скажу, что это произойдет нескоро. Однако, починка потребует полной разборки автомата и денег.

Отсек для зерна рассчитан на 250 г, что абсолютно типично для начального класса и бренда, в частности. Контейнер для жмыха вместит целых 14 отработанных таблеток. Это плюс. Бак для воды весьма и весьма внушителен и вмещает без малого 2.5 л. Это больше, чем у моделей предыдущего ряда. Доступ к резервуару предусмотрен сзади. Такой ход несколько ограничивает возможности установки, – автомат не поставишь вплотную к стене. Зато резервуар очень легко извлекается, – достаточно взять ручку и потянуть ее вверх.

Кофемолка для правильного эспрессо

Как у ближайших одноклассников в машине трудится стальная жерновая кофемолка. Есть регулировка степени помола, но ступеней всего три. Как правило, топовые производители реализуют больше возможностей (как минимум, 4-5).

Впрочем, и трех позиций хватит для варки вкусного эспрессо. Используйте качественное зерно и результат точно не разочарует. Самым сбалансированным сортом является эквадорская Арабика средней обжарки, которая будет отлично работать в паре с Krups EA890110.

Более широкие возможности востребованы единицами, которые умеют различать нюансы вкуса. Если вы относите себя к кофейным гуру, есть смысл поискать другой автомат.

Как подружиться с Krups EA890110

Не буду лукавить, немцы реализовали простое, но очень удобное управление. Главная фишка – информативный ж/к дисплей. Настройки листаются птичками «вверх-вниз». Любое действие подтверждается клавишей «ок», отменяется возвратной стрелкой. Под дисплеем размещены сенсоры, запускающие приготовление напитков. Самая большая кнопка пуска включит и выключит аппарат, ошибиться практически невозможно.

Сами сенсоры отзывчивы и чутко реагируют на нажатие, в этом претензий нет. Система управления интуитивно понятна, но замечу, что тут работает не русифицированное меню.

Целых 15 программ для приготовления кофейных напитков

Пожалуй, самая сильная сторона модели – приготовление любимых кофейных напитков в одно касание. Производитель обещает, что с OneTouch можно сварить эспрессо, капучино, макиато, чай и прочее, в действительности это так и есть.

Рецептура в Krups EA890110 следующая:

• Dark – автомат сварит более крепкий эспрессо;
• Extra Shot – этот вариант еще более крепкий, чем Dark;
• Espresso – классический черный кофе. Машина выдает продукт с устойчивой, однородной, плотной пенкой крема. Мне очень импонирует консистенция напитков, – Dark, Shot, Espresso получаются идеально мягкими, густыми;
• Long Coffee – по сути, это американо;
• Cappuccino – порция эспрессо + взбитая пена + горячее молоко;
• Macchiato – порция эспрессо + молоко;
• Tea – чай.

Повторюсь, эспрессо получается вкусным, правильным, с нежной пенкой крема, капучино идеально сбалансирован по соотношению компонентов. Думаю, его вкус смогли бы оценить даже итальянцы, где кофе практически религия. Кстати, машина варит оптимально горячий напиток, с завода на эспрессо стоит температура 65 градусов.

В машине реализованы ступени регулировки крепости. Но, гораздо эффективнее корректировать крепость напитка при помощи степени помола. Кроме того, можно сделать напиток погорячее и в увеличенной порции.

Работа над ошибками: улучшенный капучинатор

В новинке есть автоматический капучинатор. Можно сказать, что немцы исправили прошлые ошибки и машина стала готовить хорошую пену. Однако, напомню, что для такого результата необходимо идеальное молоко: в меру жирное, правильной температуры, белковое. Паровое сопло очищается автоматически. Кувшина в комплекте нет, можно использовать любую подходящую посуду или тетрапак.

Добавлю пару слов по поводу промывки. Есть автоматическая декальцинация и очистка кофейного тракта. В среднем, специальную таблетку надо будет закидывать внутрь раз в три месяца. Если вода жесткая, в два раза чаще. В любом случае аппарат сам подскажет необходимость декальцинации посредством индикации.

Выводы

В общем и целом, автомат получился неплохим. Помимо фокусов с заварочным устройством придраться к нему не в чем. Машина умеет варить восхитительный по вкусу кофе, а доработанный капучинатор выдает пышную молочную пену. Думаю, результат удовлетворит практически любого пользователя, исключая самых требовательных кофейных гуру. Если вы отличаете все нюансы вкуса, обратите внимание на технику с более широким диапазоном настроек. В этом сегменте отличный продукт предлагают итальянцы: De’Longhi ETAM 29.660 SB Autentica.