Многофункциональная кофемашина Jura J6 Brilliant Silver (2024г.)

Jura J6 Brilliant Silver – улучшенная и сразу скажу, успешно модифицированная модель серии J. Яркий серебристый гигант сразу выделяется среди всех представителей линейки. В этом заслуга не только монументального внешнего вида, но и массы полезных дополнений и опций, которые существенно расширили функционал.

Технические характеристики

Эргономика, экстерьер и технические тонкости

Кофемашина сразу впечатляет дорогим внешним видом и это не только мое мнение, швейцарский дизайн отмечен множественными наградами. От себя скажу, что серебристый цвет ненавязчив, универсален и всегда остается стильным, как ни крути. Корпус отделан так, что к нему приятно прикасаться. Хромированные акценты удачно дополняют общее впечатление. Очень симпатично выглядит подставка для чашек. В Jura J6 Brilliant Silver она выполнена из стекла. Материал менее склонен к появлению царапин, думаю и разбить ее будет трудновато, но уход и бережное отношение никто не отменял.

Давайте посмотрим на конструктивное исполнение новинки. Задняя часть корпуса традиционно приняла два отсека для молотого и зернового кофе, бункер для воды. Контейнер для зерна содержит дополнительную крышку, с успехом сохраняющую аромат. Это важная мелочь. Вместительность – 250 г. Отмечу, что зерно должно находиться в приоритете, так как именно оно дает лучший вкус и аромат. Но, молотый кофе выручит в том случае, когда потребуется приготовить чашку кофе без кофеина. Не берите слишком мелкий помол, он способен испортить даже такого технологичного зверя.

Слева под крышкой можно найти отсек для хранения принадлежностей: тут есть мерная ложка для кофе, сменный дозатор молока, молочный шланг. По идее, последние две штуки сразу устанавливаются на место, ложку удобно хранить прямо тут. Обратите внимание, что под этой волшебной крышкой находятся не только аксессуары. Тут есть маленький переключатель, он настраивает степень помола.

На передний план верхней панели выведено три переключателя: включение/выключение, крупный кругляшок RotarySwitch – он-то и самый главный, кнопка программирования (Р). Внизу традиционно размещен контейнер для отработки на 16 порций, поддон для сбора капель. При опустошении контейнера для жмыха машина автоматом сбросит счетчик. В общем, все удобно, продумано, эргономично.

Заварник несъемный. Это сводит к минимуму уход, сам узел невозможно сломать благодаря собственной косорукости, так как его даже не требуется извлекать из корпуса. Чистку придется проводить строго по графику, используя специальные таблетки. Берите оригинальные, иначе на полное удаление кофейных масел рассчитывать сложно. Отмечу, что такая очистка выходит накладной по сравнению со съемными заварниками.

Варочная камера рассчитана на 16 г, так что машина выдает действительно крепкий кофе. Если вы настроите максимальную крепость и сварите порцию напитка, такой эспрессо даст настоящий заряд энергии. Плюс, можно готовить две порции за один помол. И это еще не все: заварочная камера регулируется от 5 до 16 г, так что настройки можно провести и любителям менее крепкого кофейку.

Помпа работает на 15 бар. Подогрева чашек по-прежнему нет. Производитель советует приобрести подогреватель отдельно.

Этот узел стал более быстрым, что видно по названию Арома G3. На вкус кофе это никак не повлияет, а вот на время приготовления – да. Как ни крути, двойная мощность приносит свои плоды. Замечу, что кофемолка никогда не будет работать вхолостую. Активный контроль наличия кофейных зерен намекнет, что надо пополнить запасы сырья в бункере.

Кстати подключение проводится через простую розетку с заземлением. Перед запуском не забудьте измерить жесткость воды и настроить ее кругляшом RotarySwitch. Можно использовать сменный фильтр или обойтись без него.

Дозаторы

Некоторые новшества наблюдаются и в кофейном диспенсере. Во-первых, он приобрел занятный внешний вид и способен выдавать две порции за раз. Во-вторых, швейцарцы реализовали отдельный выход для подачи пара. В предыдущих кофемашинах линейки он подавался по молочному тракту. И этакая разводка пара и молока – весомый плюс для этой модели.

Вы сможете использовать практические любую посуду, потому что в Jura J6 Brilliant Silver:

• дозатор переставляется по высоте на 65-111 мм;
• регулируется по ширине на 20-50 мм;
• дозатор для капучино переставляется по высоте на 110-153 мм;
• дозатор горячей воды переставляется на 110-153 мм.

Что умеет Jura J6 Brilliant Silver

В машине представлено 10 регулировок крепости против пяти, которые есть у ближайших собратьев. Температура заваривания кофейного порошка корректируется по трем ступеням, что тоже на одну позицию больше, чем ранее. Теперь напиток может быть низкой, нормальной, высокой температуры.

В этом ключе хочется обозначить несколько интересных штук:

• крепость кофе можно выбирать во время помола, но опция доступна для отдельных напитков (тут работает поворотный переключатель);
• заранее настроенное количество воды либо молочной пены тоже можно менять во время приготовления напитка (тоже волшебным кругляшом);
• процесс подачи горячей воды и приготовления кофе вы сможете прервать в любой момент. Можно нажать RotarySwitch или специальную кнопку.

Рецептура и управленческие вопросы

Швейцарцы сделали ход конем и добавили парочку мега-популярных рецептов напитков, в модели действительно существенно улучшено меню. Можно спокойно программировать выбор напитков прямого запуска по собственному усмотрению. На главном экране появится то, что нужно вам, а не то, что хочет производитель. Среди новых напитков вы увидите Флэт Уайт и Эспрессо Макиато. Если вы захотите Флэт, машина сначала правильно сварит капучино, добавив в чашку эспрессо и только потом взбитое молоко. Такая последовательность приготовления молочно-кофейных напитков встречается очень редко.

Центр системы управления – вертикальный дисплей (кстати в предыдущих моделях ряда он был горизонтальным). Экранчик с цветом подробно, а, главное, понятно отображает настройки, процесс приготовления напитков, параметры работы и выдает подсказки по проводимым манипуляциям. Мелочь, но вы сможете корректировать его яркость. Сам дисплей не сенсорный, по левую и правую стороны размещено по три функциональных кнопки – всего их шесть. Их назначение зависит от того, что показывает индикация экрана.

Если речь идет о приготовлении кофейных напитков, функциональное назначение складывается так:

• эспрессо. В зависимости от настроек вы сможете приготовить 15-80 мл;
• кофе (читай, лунго) – 25-240 мл;
• капучино – 25-240 мл;
• латте макиато – 25-240 мл;
• горячее молоко – 0-120 сек;
• подача горячей воды – 25-450 мл.

Все эти напитки забиты в память на заводе. По факту их 7, ибо трудно считать за полноценный напиток горячую воду, молоко. Если вы захотите приготовить Флэт Уайт (25-240 мл) или эспрессо макиато (15-80 мл), ристретто (15-80 мл) надо обратиться к круговому переключателю. Напомню, он находится на крышке устройства и называется RotarySwitch.

У машины можно заказать двойные порции лунго, ристретто, эспрессо. Делается это повторным нажатием соответствующей клавиши.

А как же капучино

Капучинатор в Jura J6 Brilliant Silver автоматический, что не новость для подобных кофемашин.

В модели есть один интересный нюанс: капучинатор оснащен специальным колесиком. Этот узел способен регулировать высоту молочной пены. Тут доступны три варианта выбора: нет пены, мало, много. Плюс, вы сможете регулировать насадку для капучино по высоте. В итоге получится нежная, мелкоячеистая пена идеальной кремовой консистенции. Она плотная, но месте с тем изумительная на вкус и держит ложку.

Вся система функционально посажена на быструю очистку. Когда у вас в чашке окажется кофейно-молочный напиток, аппарат подаст запрос. По заводским настройкам это происходит через 10 минут, но вы можете поменять время в меню. Для запуска промывки достаточно нажать круглый переключатель на корпусе. В машине есть контейнер для очистки системы для приготовления молока.

Для справки отмечу, что при желании вы можете дополнить сей комплект охладителем для молока. Прибор совместим с приставными устройствами Jura.

Особенности

Швейцарцы добавили интеллектуальную систему предварительной ароматизации I.P.B.A.S. Тут вода подается импульсами, то есть черный кофе, такой как эспрессо, ристретто заваривается немногим дольше. Для вас, как для пользователя, разница будет ощутима разве что с секундомером. Итог работы – это более пышная и высокая пенка крема. На прочие характеристики кофе технология не влияет, он и так получается отличным.

Еще нюанс – распознавание молотого кофе. Вы засыпаете молотый порошок в бункер, запускаете варку кофе. Если говорить о ближайших конкурентах, они требуют дополнительного действия – выбора режима (переключение с зерна на молотый).

Приятное дополнение – наличие датчика наполнения поддона для капель. Это уже не поплавок, столь популярный у конкурирующих товарищей. Датчик контактный и замыкается через воду. Когда уровень жидкости станет критическим, прибор сразу даст сигнал.

В машине есть автоматическое отключение. Время можно настроить на 15, 30 минут или на значение в интервале 1-9 часов. Работает энергосберегающий режим, функция нагрева выключается примерно через 5 минут после завершения последнего приготовления напитка.

Обслуживание одним нажатием кнопки

Не буду вдаваться в подробности, отмечу лишь, что машина умеет очищать себя сама. От вас требуется минимум действий для запуска:

• программы для известковых солей, отложений (декальцинация);
• программы для очистки насадки для приготовления капучино;
• автоматической промывки системы приготовления молока.

Состояние обслуживания отображается на дисплее.

Выводы

Кофемашина от швейцарского гиганта серии J6 – это козырь в рукаве бренда. Модель получилась очень заманчивой и интересной, уверен она покорит сердце любого кофемана. Это настоящий прорыв в несколько унылой, хоть и умной линейке кофемашин. Тут сгруппированы все прогрессивные возможности, машина не лишена привлекательного дизайна.
Очень важно, что прибор умеет готовить правильный капучино и крепкий эспрессо. Однако, стоимость как четыре средние зарплаты среднестатистического россиянина делают ее недоступной для массового потребителя. Если вы хотите сэкономить, советую обратить внимание на кофейные эспрессо автоматы для дома от Delohghi, – тут есть все: и качество, и цена.