Бытовые кофемашины для большой семьи (2017г.)

Кофемашина в доме – это гарантия хорошего начала дня и уютные ароматы свежемолотого кофе. Наши сограждане предпочитают устанавливать дома преимущественно встраиваемую технику, но мы коснемся всех возможностей выбора. Бытовые устройства выпускают несколько мастодонтов рынка, хорошо известные каждому потребителю. Но, обо всем по порядку…

Встраиваемые кофемашины

Устройства данного типа устанавливаются в ниши, вровень с поверхностью кухонного гарнитура. Стоимость кофемашин практически всегда выше отдельностоящих при равных функциональных возможностях.

Модели от Bosch, Miele, Siemens, Neff, Gaggenau

По сути, все встраиваемые кофемашины с шильдиком этих брендов изготавливаются одним OEM производителем, по сути на одном и том же заводе. Если бы вам вздумалось разобрать каждый образец техники до винтика, можно было бы увидеть практически одинаковое внутреннее наполнение: тип варочной группы, бойлеры, кофемолки, электрику, помпы и проч.

Основные отличия состоят в дизайне и различных внешних нюансах, таких как размещение ручек, кнопок, дисплея и прочее. Если говорить о итоговом результате, то есть вкусе черного кофе и молочно-кофейных вкусняшек, они тоже идентичны и находятся на приличном уровне.

Разница в цене базируется на следующих факторах:

  • упрощенная конструкция с фронтальным доступом;
  • использование премиальных материалов;
  • солидность и статусность изделия;
  • встраиваемая техника априори дороже отдельностоящей.

Кофетехника Delonghi, Smeg, Bauknecht, Teka, Gorenje, AEG, Asko, Kuppersbusch

Тут наблюдается такая же ситуация, как и с предыдущими товарищами. Скажем, Smeg, Teka, Gorenje, AEG, Asko не занимаются самостоятельным выпуском кофемашин. Если говорить о Смег, концерн взял на подряд дружественную Делонги. А эти аппараты известны в мире давно и заслужили стабильно хорошую репутацию. Это настоящие лидеры кофейной сферы. Вся внутренняя начинка, соответственно, очень похожа на машины Делонги. По функциональным характеристикам можно говорить о 100% аналогах.

У каждого производителя, конечно, есть отличия. Обычно это внешнее исполнение, некоторые опции и функции, типом капучинаторов, специальными возможностями.

На что обратить внимание при выборе встраиваемых кофемашин

Первый аспект – размеры. Могу сказать, что все габариты унифицированы и практически идентичны. Кофемашины встраиваются в нишу 60*45 см. Не могу сказать, что это самое компактное решение. Для маленькой кухни все-таки выбирают типовые отдельностоящие модели, ширина которых может составлять и 20, и 30 см.

Если доступ к резервуару для воды и отсеку для зерен предусмотрен сверху, встройка на высоте свыше 1.5 м может затруднить их наполнение. Сама машина устанавливается на телескопических направляющих и выдвигается на себя. Вес аппаратов данного класса немал – около 20 кг. Лучше позаботиться об удобстве заранее, чтобы потом не пришлось использовать табуретку для доступа к обслуживанию.

Встраиваемая техника не работает с тонкими настройками. Можно задать крепость, объем, температуру напитка. Отдельностоящие флагманские машины выдают больше возможностей, — высоту пенки, паузу между подачей молока-кофе в одну посуду для слоистого макиато и т.д. Кроме того, во встраиваемых кофемашинах не реализуется подогрев чашек, зато практически всегда есть стильная подсветка.

Эспрессо-машины для большой семьи

Флагманские серии выпускают итальянцы, немцы, богата ими и шведская техника. Такие кофемашины популярны благодаря своей неприхотливости и радуют весьма полезным функционалом.

Что мы видим:

  • кофемолка с керамическими жерновами;
  • съемная варочная группа;
  • объемные, вместительные баки;
  • стальной корпус;
  • премиальный внешний вид.

Кроме того, топовые кофемашины посажены на мощные помпы, выдающие давление на 19-20 бар. Второй резон к покупке — шустрые термоблоки или бойлеры. Вам даже не придется переживать за вместительность баков. Бункер для зерен традиционно вмещает около 300 граммов кофе, для воды – 2.1-2.4 л. Это говорит о том, что резервуары придется заполнять гораздо реже.

Если говорить о корпусе, с одной стороны премиум-серии предлагают типовые решения с привычным для большинства пользователей расположением управляющих элементов. Однако исключение есть – используемые материалы.

Вы не встретите дешевый химозный пластик, — тут правит исключительно качественная сталь. Это серьезно улучшает презентабельность внешнего вида, статусность модели, работает на дополнительную шумоизоляцию. Премиум-аппарат мелет зерно и варит кофе гораздо тише своих конкурентов.

Сильные черты дорогой техники

Первое, о чем хочется сказать, — кофемолка с керамическими жерновами. Производители предлагают широкие настройки степеней помола – от шести позиций и более. Мельница не пережигает зерна, даже при интенсивном режиме работы.

Второе – съемный заварочный блок с возможностью предварительного смачивания. Фокус в том, что функция оснащена настройкой времени. Смачивание кофейного порошка может быть стандартным и интенсивным, то есть более продолжительным – считается, что это может улучшить аромат кофе.

Еще одна интересная опция – повышение крепости напитка. Эта штука может называться по-разному, например, Doppio, AromaDoubleShot, АромаИнтенс. По сути, машина наливает две порции подряд в одну чашку с контролем крепости по 3-5 степеням либо можно настроить объем порции по своему желанию.

Что по капучино

Топовые модели на 99% оснащены автоматическими капучинаторами и укомплектованы специальными кувшинами – пинчерами.

Рабочая зона одна – под носиками диспенсера. Вам не надо будет двигать кружку, чтобы получить молочно-кофейное лакомство.

Заострю внимание на немецких моделях. Они часто предлагают хитроумный гибрид. В данном случае вы увидите автоматический капучинатор, но с отводящим шлангом. Чашку по-прежнему переставлять не надо, но молоко поступает из отдельного носика.

Работает эту штука посредством легкого движения руки. Диспенсер поворачивается и стыкуется с молочным краном. Таким образом в посуду поочередно поступает молоко, потом кофе. Само молоко можно использовать из любой удобной емкости.

В любом случае вы получите мелкодисперсную, плотную, густую пену, к которой даже у профессионала не возникнет вопросов. Плюс, приятный бонус, стоящих своих денег – машина сама предложит провести очистку молочного контура после каждого приготовления напитка. Так вы никогда не забудете провести эту важную операцию.

Пользовательские профили

В топовом классе всегда реализовано меню пользователей, количеством от 8 и более штук. Это позволит сформировать большое количество наборов напитков для каждого члена семьи. Каждый персонализированный профиль можно именовать – «Маша», «Вася».

В каждом профиле легко настроить параметры для эспрессо, макиато, латте, капучино, молочной пены и т.д. Можно задать даже температуру горячей воды под собственные настройки. В итоге, умный гаджет сохранит температуру, время предварительного смачивания кофейного порошка, объем и крепость порции.

Подводные камни эспрессо кофемашин

Даже самые навороченные флагманы европейского производства могут грешить некоторыми нюансами. Во-первых, реализованная регулировка порции чаще всего не безгранична. То есть, вы сможете убавить-прибавить плюс-минус 20-40 мл. Например, максимальный объем для лунго будет 120 мл, для эспрессо – 60 мл, но конкретные параметры зависят от заводских настроек каждой модели.

Нередко встречаются отзывы о том, что мельница просит засыпать зерно, при том что бункер полный. Чаще всего эта проблема настигает любителей хорошего кофе. У него достаточно крупное зерно, которое просто не проваливается к меленке из бункера. Это, конечно, потребует некоторых дополнительных телодвижений.

Капельные кофемашины для большой семьи

Любителям американо можно отказаться от покупки дороговастенького эспрессо-комбайна и погрузиться в выбор капельной кофемашины. Именно эта техника готовит отменный кофе средней крепости методом фильтрации. Для большой семьи лучше посмотреть капельные устройства со встроенной кофемолкой.

Смотрим на бренд

На рынке кофемашин не так много качественных фильтрационных устройств. Советую изначально внимательно присмотреться к выбору, в частности, к бренду Philips. Модели серии HD умеют варить настоящий американо и оснащены всеми полезными опциями, но без излишеств. Ваше участие в приготовлении напитков будет минимальным, в работу берется исключительно кофейное зерно.

Для большой семьи объем бункера для кофе и резервуара для воды должен быть высоким, не менее 250-300 г и 1.5-2.0 л соответственно.

Кофемолка

Для приготовления американо вполне сойдет стальная жерновая кофемолка. Приветствуется регулировка степеней помола и крепости напитка. Количество степеней помола может быть разным, в бытовых моделях оно варьируется от 4 до 9. По сути, выбор может быть любым, но я бы советовал остановиться где-нибудь на серединке.

Если говорить о регулировке крепости, эта функция влияет на количество смалываемого кофе. В быту достаточно трех значений.

Градация дозировки будет примерно такой:

  • первая позиция – 16-17 г;
  • вторая – 20-22 г;
  • третья – 25-27 г.

К слову, полный кувшин американо машина нальет за 10 минут, вне зависимости от крепости.

Активный подогрев

Капельные кофемашины оснащены специальной подогреваемой зоной под стеклянным кувшином. Эта штука способна работать около двух часов, после чего отключается в автоматическом режиме. Именно на протяжении этого времени вы можете рассчитывать на теплый американо. Однако, напиток не будет горячим, да и кофе потеряет часть вкуса.

Особенности выбора

Обратите внимание на несколько известных нюансов:

  • несъемный бак для воды. Жидкость заливают сквозь отверстие, размещенное сверху под крышкой. На левой или правой боковине всегда размещен индикатор воды. Эта штука указывает, какое количество чашек можно приготовить из залитой воды. в среднем, это 10-12 чашек;
  • заострю внимание на том, что некоторые приборы забирают в варку всю воду. В бак следует наливать столько воды, сколько понадобится порций кофе. Редкие модели умеют останавливаться самостоятельно, в полном соответствии с настроенным количеством порций;
  • правильный алгоритм работы (между прочим, это указано в любой инструкции) состоит в том, что сначала заливается точный объем воды, далее на машине в меню приготовления выставляется требуемое количество чашек;
  • если пренебречь рассмотренными нюансами, можно получить не кофе, а ароматизированную кофейную воду. Аппарат автоматом использует всю жидкость на приготовления 2-3 чашек.

Хитрые тонкости

Хочу заметить, что мельница со стальными жерновами работает достаточно громко. Помол получается крупный. Чтобы не было проблем, урегулируйте степень помола на минимальное или близкое к минимальному давление. Пыль, конечно, тоже не нужна, но и крупные песчинки тоже, — так американо толком не заварится. Если хочется пить максимально крепкий кофе, следует сразу идти за эспрессо-кофемашиной.

Итоги

Стоит ли платить за премиум класс? – безусловно, да. Топовые кофемашины отлично работают в больших семьях, готовя вкуснейшие молочно-кофейные напитки, черный кофе, кипяток для чая. Они неприхотливы, просты в обслуживании, дают множество вариаций настроек. Не будем забывать про внешний лоск, тишину, скорость, надежность. Однако, такой выбор актуален только в том случае, если все эти возможности нужны и будут востребованы.

Ценителям хорошей чашечки американо с утра лучше обратить внимание на капельные кофемашины. Хорошее устройство можно найти за смешные деньги – около 5-6 тысяч рублей.

Неплохие устройства выпускают Gemlux, Philips, Mystery.

Если выбор пал на встраиваемую кофемашину, следует понимать, что это решение справедливо для больших кухонь. В скромных помещениях гаджет будет занимать больше места, чем отдельностоящий агрегат. Замечу, что при 100% идентичном внутреннем наполнении, встроенный вариант всегда будет дороже. Однако, даже топовые модели могут не иметь продвинутых опций по сравнению с простыми устройствами.

Поделиться:
Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.